Le jardin

Cultiver des épinards à la maison

Les épinards sont une riche source de fer. Il fait partie de l'hémoglobine, qui fournit de l'oxygène à toutes les cellules du corps. Particulièrement recommandé aux femmes, aux enfants et aux adolescents.

Épinards oléracées (Spinacia oleracea) est une espèce de genre épinard de la famille des Amarante (Amaranthaceae), dans la classification plus ancienne Mature. La culture est cultivée presque partout. Mais y at-il des secrets pour prendre soin des épinards, apprenez en lisant cet article.

Dissiper les mythes sur les épinards

L'épinard est un légume dioïque annuel herbacé de 30 à 45 cm de hauteur, avec des feuilles alternées triangulaires en forme de lance.

Les fleurs staminées sont vertes, petites, recueillies dans les inflorescences en épi. Les fleurs des pistillets sont collectées dans les glomérules situés à l'aisselle des feuilles.

Fruits - noix ovales, rassemblées en boules avec des bractées lignifiées. Il fleurit en juin et août.

Homeland spinach - Middle East. Sa culture a commencé, comme on le croit communément, en Perse. En Asie centrale, on trouve les épinards comme plante adventice. Selon la version commune, le nom d'épinard dans les langues européennes remonte à la "main verte" persane.

Au début du 20ème siècle, les épinards étaient particulièrement populaires dans les pays occidentaux. À cette époque, on pensait à tort que les épinards étaient le produit alimentaire le plus riche en fer (35 mg de fer pour 100 g de légume).

Les médecins ont particulièrement recommandé aux enfants d’épinards. En fait, la teneur en fer des épinards est 10 fois inférieure. La confusion est survenue à cause d'un chercheur qui a oublié de mettre une virgule décimale parmi eux.

La négation de ce mythe n'est apparue qu'en 1981.

Selon une autre version, l'erreur serait survenue en 1890 à la suite de l'étude des épinards en poudre par le professeur suisse Gustav von Bunge.

Les résultats de Von Bunge (35 mg de fer pour 100 g de produit) étaient corrects, mais il n’a pas examiné les épinards frais, mais séchés.

Les épinards frais contiennent 90% d’eau, c’est-à-dire qu’ils ne contiennent pas environ 35 mg de fer, mais environ 3,5 mg.

Préparation du sol

Les épinards sont exigeants en termes de fertilité du sol, ils sont donc placés sur une parcelle cultivée riche en matières organiques.

Il donne les rendements les plus élevés sur les sols limoneux, sur les sols sablonneux, de manière à obtenir des rendements élevés avec des verts de bonne qualité, vous devez souvent arroser les épinards. Le sol à haute acidité doit d'abord être calcaire.

Les meilleurs précurseurs pour les épinards sont les cultures de légumes, dans lesquelles des engrais organiques sont appliqués.

La terre pour les épinards est préparée à l'automne: un site est creusé jusqu'à la profondeur totale de la couche d'humus et des engrais minéraux sont appliqués (30 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium par 1 m2). Dans le même temps, si nécessaire, chaulez le sol. Au début du printemps, dès que le sol est prêt à être traité, l'urée est appliquée à raison de 20 g par 1 m2 sous un râteau.

Les engrais organiques frais (fumier, fumier, etc.) directement sous la culture des épinards ne sont pas recommandés, car ils affectent négativement les qualités gustatives des feuilles.

En règle générale, dans les cultures d’épinards, elles ne détournent pas de parcelles spéciales, mais sont plus souvent semées au printemps en tant que précurseur des cultures de légumes thermophiles tardives. Dans les petites zones, les épinards sont semés comme compacteur (entre autres légumes ou entre les rangées du jardin).

Semer des épinards dans des serres

Au printemps, dans un sol protégé, l'épinard est cultivé principalement dans les serres et sur un sol chauffé.

Dans ces conditions, de bons résultats ne peuvent être obtenus que sur des sols riches en humus.

Généralement, on prépare un mélange d'humus et de terre de gazon ou de terre végétale (en quantités égales) pour les serres.

Les épinards étant photophiles, les récoltes de printemps en terrain protégé ne commencent dans la région de Moscou qu'à partir de la fin février.

Le semis est effectué par un planteur de serre, la distance entre les rangées est de 6 cm. semez 20-30 g de graines.

Lorsqu'elles sont cultivées dans des serres, maintenez une température de 10-12 ° C - par temps nuageux et de 18 ° C - par temps ensoleillé.

Les graines de pré-épinards doivent être trempées dans l'eau pendant un à un jour et demi pour obtenir des pousses plus précoces et plus amicales. Immédiatement avant le semis, les graines gonflées sont légèrement séchées afin qu'elles ne collent pas ensemble.

Semer en pleine terre

Épinards - la plante est assez résistante au froid et pousse bien en pleine terre. Les jeunes pousses d’épinards sont capables de résister aux gelées jusqu’à -8 ° C. Les épinards, plantés avant l'hiver, peuvent hiverner sous la neige (dans la voie du milieu avec un petit abri).

Il est possible de semer des épinards en pleine terre lorsque la neige a complètement fondu - de la mi-avril à juillet - pour utiliser des feuilles matures, jusqu'à la mi-août - pour utiliser les jeunes. Les cultures de convoyeurs font avec un intervalle de 20-30 jours.

En été, les semis d'épinards ne peuvent être effectués que dans des zones préalablement arrosées d'eau. Avant l’émergence des semis, les zones sont recouvertes d’anciennes nattes et d’autres matériaux afin d’accélérer l’apparition des pousses.

Sur les crêtes, les épinards sont semés de manière ordinaire avec un espacement des rangs de 30 cm, une profondeur de semis de 2–3 cm, un taux de semis de 4–5 g par 1 m2. Après avoir semé la terre a roulé.

Pour la consommation d'automne, les épinards sont semés en juin-juillet et dans les régions méridionales - en août, en tant que culture d'hiver, ce qui permet de les récolter au début du printemps. Dans les endroits où la température de l'air en hiver ne tombe pas en dessous de 12 ° C, les épinards cultivés en automne peuvent être éliminés en hiver.

Soins aux épinards

Lorsque les plantules poussent (la deuxième vraie feuille apparaît), les cultures sont éclaircies, les plantant à une distance de 8 à 10 cm les unes des autres, car deux germes apparaissent de la même graine dans l'épinard.

L’épaississement des cultures n’est pas souhaitable - avec une mauvaise aération, le risque d’infection par l’oïdium augmente. La distance entre les plantes doit être d’environ 15 cm Il est très important d’agir avec prudence, en prenant soin de ne pas endommager les plantes restantes.

Une fois l’éclaircie terminée, les épinards sont arrosés.

Pour éviter une plantation prématurée par temps sec et chaud, les épinards doivent être arrosés abondamment.

En cas de besoin, l’arrosage est combiné à une fertilisation à base d’engrais azotés (10-15 g d’urée pour 1 m2).

Il n'est pas recommandé de nourrir les épinards avec des engrais phosphatés et potassés, car ils contribuent à l'accélération des marques végétales.

Pendant la saison de croissance, le sol doit être régulièrement desserré. Par temps sec, les plantes ont besoin d'être arrosées pour obtenir une bonne récolte et une bonne vue. En général, il suffit de 2 à 3 fois par semaine pour 3 litres d’eau par mètre linéaire de rangée. L'humidité normale du sol évite la rotation des épinards.

Récolte

La récolte des épinards commence par la formation de 5–6 feuilles sur les plantes. Les épinards de printemps sont prêts à être récoltés 8 à 10 semaines après la levée, l’été - 10 à 12 ans. Il est très important de récolter la récolte à temps: si les plantes s'arrêtent, les feuilles deviendront dures et sans goût.

Les sockets sont coupés sous la première feuille ou sortis avec une racine. Mais vous pouvez cueillir les feuilles au besoin. Il est préférable d'enlever les épinards le matin, mais pas immédiatement après l'arrosage ou la pluie, car les feuilles sont très fragiles et se cassent facilement.

Les épinards sont récoltés en plusieurs étapes, au fur et à mesure de la croissance des plantes et de la formation de nouvelles feuilles, jusqu’à la période de la récolte en masse.

Le rendement en épinards est de 1,5 à 2 kg pour 1 m2.

Transportez et stockez-les, aussi, ne peuvent être que sèches Conservez les épinards sur la tablette inférieure du réfrigérateur dans un sac en plastique pendant au plus deux jours. Pour la récolte, il peut être congelé pour l'hiver - sous forme congelée, il conserve bien ses propriétés utiles.

Épinards maladies et parasites

Les pucerons se logent volontiers sur des feuilles d’épinards succulentes et les larves de mouches minières les mangent également. Les limaces nues et les escargots aiment aussi ce légume. À la fin de l'été, de l'oïdium peut apparaître sur les feuilles, surtout si la plantation est épaisse. Les plantes sont souvent affectées par différents endroits.

Il est plutôt difficile de lutter contre ces parasites et maladies, car il n’est pas recommandé d’arroser les légumes-feuilles avec des produits chimiques toxiques.

Par conséquent, pour la prévention, il est important de respecter scrupuleusement les techniques agrotechniques et d'éliminer les résidus de plantes en temps voulu.

Pour éviter le mildiou, il est préférable de choisir des variétés qui lui sont résistantes (‘Spokane’ F1, Surter ’F1).

La pourriture des racines peut affecter les pousses d'épinards et les jeunes plantes. La pourriture du cou de la racine, la plante s'estompe puis meurt. Mesures de contrôle - amincissement, relâchement. Il est impossible de placer les cultures après la betterave.

Les épinards sont endommagés par les larves de la mouche de la betterave et des pucerons. Les cultures de semences sont pulvérisées avec du sulfate d’anabasines à raison de 15 cm3 pour 10 litres d’eau ou de phosphamide (0,2%). Les cultures vivrières ne peuvent pas être pulvérisées.

Propriétés utiles des épinards

Les feuilles d’épinard contiennent des protéines, des graisses, des sucres, des fibres, des acides organiques, des flavonoïdes, ainsi qu’un complexe multivitaminique équilibré - vitamines des groupes B, C, P, PP, E, K, riches en vitamine A (caratinoïde), ainsi que de nombreux autres minéraux humains - fer, potassium, magnésium.

Utilisez des épinards pour la prévention des maladies gastro-intestinales, avec anémie, anémie, épuisement, diabète sucré, hypertension, administrés aux jeunes enfants sous forme de purée de pommes de terre pour la prévention du rachitisme.

En outre, les épinards préviennent la dystrophie rétinienne, ont un léger effet laxatif, stimulent les intestins. Il est recommandé aux femmes enceintes car contient une grande quantité d'acide folique.

La teneur élevée en vitamine E protège les cellules du corps contre le vieillissement.

Pourquoi est-il intéressant de cultiver des épinards

Le légume vert, très prisé en Europe et aux États-Unis, ne l’est toujours pas autant. Et en vain:

  • ça grandit vite
  • étonnamment sans prétention
  • peu enclin à la maladie
  • inégalée par la richesse de la composition.

À titre de comparaison, la quantité de potassium, de magnésium, de calcium, de fer, de phosphore et d'épinards est plusieurs fois supérieure à celle du chou populaire. Et il contient plus de protéines et de vitamines de base.

comment faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre

Quand et comment semer

Les épinards résistant au froid peuvent être semés dès que possible dès que la couche superficielle de la terre dégèle légèrement. Les graines semées au début du printemps seront bien saturées d’humidité et germeront ensemble.

Si le sol est sec, les plantules peuvent s'attarder, car il est difficile pour les pousses de percer le tégument dense.

Pour accélérer l’apparition des pousses, il est souhaitable de faire tremper les graines pendant plusieurs heures dans de l’eau légèrement tiède et de semer soigneusement les sillons avant de semer.

La profondeur de semis doit être d'au moins 2 à 3 cm Dans un sol sableux, il est nécessaire de semer plus profondément, dans un sol argileux - plus petit. La distance entre les rangs fait 15-25 cm, selon le type de plante.

Entre les graines dans une rangée, il est souhaitable de faire un intervalle d’au moins 5 cm afin que les pousses ne s’étirent pas et que les arbustes deviennent denses. Les graines semées doivent être pressées contre le sol, augmentant ainsi leur contact avec le sol.

Les pousses apparaîtront dans 10-14 jours.

Environ un mois après l’émergence des pousses, vous pouvez commencer à récolter les premières récoltes. Les cultures peuvent être répétées toutes les deux semaines, jusqu'à la mi-mai, en obtenant un convoyeur continu de légumes verts frais et nutritifs.

En été, les épinards poussent mal: ils «vont rapidement à la flèche», le feuillage devient superficiel.

Cette caractéristique de la plante vous permet d’utiliser les épinards comme culture de condensation ou comme précurseur de plante pour les légumes qui aiment la chaleur, qui ne sont plantés qu’en mai-juin: tomates, courgettes, concombres, poivrons.

La plantation en commun est également recommandée car les racines des épinards sécrètent des substances qui affectent favorablement le système racinaire des autres plantes.

À la fin de l'été, les cultures reprennent.Il est permis de semer des épinards jusqu'à la fin du mois de septembre, ils auront alors le temps de bien se développer avant l'hiver. Mais, même si vous êtes en retard avec la récolte, les épinards peuvent bien passer l'hiver et être le tout premier légume de votre parcelle au printemps suivant.

Les épinards semés aussi en hiver. Le moment optimal pour cela vient lorsque la température du sol tombe en dessous de 5 degrés, généralement à la fin octobre.

La deuxième variante du semis podzimnogo implique la préparation préalable des planches, en coupant les sillons, dans laquelle les graines sont semées après le gel du sol et saupoudrées de sol stocké sous chaleur.

Les cultures de sous-hiver utilisent toute la richesse de l'humidité printanière, se durcissent et donnent des arbustes moelleux.

comment faire pousser des plants de concombre à la maison

Caractéristiques de soins

Pour qu'un légume naisse, il a besoin de deux conditions principales: une bonne terre et un arrosage rapide. Les meilleurs sols pour les épinards sont des sols limoneux contenant une quantité suffisante de matière organique.

Le sol sableux convient moins aux épinards, mais il peut être amélioré en ajoutant systématiquement de la matière organique. Cependant, dans l'année de plantation des engrais organiques ne peut pas être appliqué, cette règle s'applique non seulement aux cultures vertes, mais aussi à la plupart des légumes.

Le fait est que les produits biologiques contiennent trop de micro-organismes, dont beaucoup peuvent être dangereux pour les humains et les plantes.

Un arrosage régulier a un effet bénéfique sur la qualité et la quantité de la récolte. Si vous pouvez les organiser tous les jours ou tous les deux jours, ce sera parfait.

Il est permis d'arroser les épinards une fois par semaine, mais dans ce cas, l'arrosage doit être abondant et l'allée doit être paillée ou recouverte de tout matériau de revêtement pour limiter l'évaporation de l'humidité.

Les épinards n'ont pas besoin d'être nourris.

Il se développe trop rapidement et manque généralement des éléments minéraux présents dans le sol, et la plante n'aura pas le temps de recycler les substances ajoutées.

Par conséquent, faire des aliments peut rendre le produit pratiquement impropre à la consommation humaine. Lors du semis, il est permis de déposer une petite quantité d'urée dans le sol.

Il n'est pas souhaitable d'être en retard avec le désherbage.

Les épinards sont une plante qui aime beaucoup la lumière et même une légère ombrage affecte négativement la qualité de son feuillage, la quantité de substances utiles qu'il contient.

Heureusement, les épinards répandent largement leurs feuilles, ce qui leur permet de se développer et de limiter les possibilités de croissance de nouvelles mauvaises herbes.

comment faire pousser des plants d'aubergines

Comment faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre avec vos propres mains

L'épinard est une herbe annuelle. Il est apprécié pour ses propriétés nutritionnelles, il contient des microorganismes et des vitamines nécessaires au corps humain. C'est pourquoi beaucoup ont tendance à avoir des épinards verts frais sur la table à manger.

Comment faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre dans votre propre appartement, en ayant de l'espace libre et le désir de prendre soin de la récolte? Les épinards ont une légère période de maturation: 30 jours après avoir semé les graines, vous pouvez profiter de la fraîcheur des feuilles.

La plante se sent bien sur le rebord de la fenêtre nord, résistant au froid. Il peut être facilement cultivé sur le balcon. Il est à noter que la plante n'est pas exigeante sur le sol, elle pousse bien dans un «petit appartement».

Si vous souhaitez déguster des légumes verts frais cultivés sur votre propre rebord de fenêtre, les épinards sont idéaux à ces fins.

Comment faire pousser des épinards en bonne santé à la maison, afin de fournir les conditions nécessaires au contenu intéressant pour beaucoup. Parlons de cette culture unique.

Pot de fleurs pour semer des graines

Pour planter, la culture de semences nécessite une petite capacité. Une boîte en bois convient à la plante, un pot d’une profondeur supérieure à 15 cm.

Vous pouvez également utiliser des récipients usagés: bouteilles de lait, eau minérale, sachets à jus.

La présence de trous de drainage et, en conséquence, le drainage lui-même sont une condition préalable au choix d’un pot pour l’ensemencement des semences.

En tant que couche perméable à l'air qui empêche la stagnation de l'eau, utilisez des briques brisées, des morceaux de céramique et de l'argile expansée. Le drainage doit être réparti de manière uniforme sur plusieurs centimètres de largeur.
C'est important! Pour réussir la culture des épinards et leur nutrition, il est nécessaire de s’assurer qu’ils ont une surface de 10x10 cm.

La plante préfère un apprêt universel non acide. Vous pouvez l'acheter dans un magasin de fleurs. Il est nécessaire de s'assurer que la tourbe ne fait pas partie du sol, car elle peut provoquer une acidification.

Il est conseillé à de nombreux jardiniers professionnels d’utiliser un substrat de noix de coco pour la culture d’épinards à la maison: la fibre de coco est mélangée à du biohumus 1: 2.

Vous pouvez également utiliser du biohumus pur, en le mélangeant avec de la perlite ou de la vermiculite: 2 c. le matériau est ajouté pour chaque 100 cm3 de sol.

La particularité de la vermiculite / perlite est de retenir l’humidité: ils l’accumulent et, si nécessaire, la donnent à la plante. De plus, ces additifs artificiels ne causent pas de pourriture.

Pour la culture des épinards sur le rebord de la fenêtre, privilégiez les variétés précoces à grandes feuilles vertes charnues. Il existe 2 types de culture:

  • épinards ordinaires,
  • Épinards de Nouvelle-Zélande.

Ces deux espèces peuvent être cultivées avec succès sur votre propre balcon. Une différence significative entre les plantes est la présence de verdure abondante en Nouvelle-Zélande, qui peut être appréciée pendant plusieurs mois.

Le choix d'une variété doit être guidé par ses propres préférences. Doubt - installez les deux plantes sur le rebord de la fenêtre et essayez les greens, choisissez le type d'épinard le mieux adapté. Les graines d'épinards ont une grande taille.

Mais seul du matériel de semis frais peut fournir des pousses uniformes et respectueuses

Avant de planter, il est recommandé de faire tremper les graines pendant une journée dans de l'eau tiède. Après la procédure, les graines doivent également être traitées en les faisant tremper pendant 3 heures dans une solution faible de permanganate de potassium. Avant de les placer dans le sol, ils doivent être séchés à l'air.

Façons de faire pousser des épinards dans l'appartement

Les épinards sur le rebord de la fenêtre peuvent être cultivés de deux manières:

  • graines, dans lesquelles les graines sont démontées directement dans le pot, où il va croître constamment,
  • les plants, dans lesquels les plants sont cultivés dans des conteneurs, et lorsque deux vraies feuilles apparaissent, ils plongent dans des pots séparés.

Les graines de culture préparées sont semées à une profondeur maximale de 1,5 cm dans un sol humide. Pour les semis, il est recommandé de faire des rangées peu profondes ou de faire des trous avec un bâton.

Le matériel de graine pour remplir le dessus du sol et le sceller doucement. De là-haut, il est nécessaire de recouvrir les pots de fleurs d'une pellicule de plastique ou de verre, formant ainsi une serre primitive.

Lorsque les premiers germes apparaissent, le film est retiré et les plaques sont retirées dans un endroit plus clair.

Les épinards sont résistants aux basses températures. Les graines peuvent germer même à une température de + 4 degrés.

Les secrets des épinards dans les conditions de l'appartement

Le soin de la culture est très simple. Les conditions nécessaires sont les suivantes: éclairage, respect du régime de température et arrosage en temps voulu: l’atmosphère est agréable quand il fait jour au moins 10 heures.

C'est pourquoi, lors de la culture d'épinards d'hiver, il est nécessaire de l'éclairer en plus avec des lampes. Les lampes fluorescentes traditionnelles conviennent à de tels événements: une température acceptable pour la culture est de 18 degrés.

À des températures trop élevées, la plante jette la flèche et devient impropre à la consommation. Lors du démarrage, la plante accumule de l'acide oxalique.

En hiver, lorsque le chauffage centralisé fonctionne à plein régime, vous pouvez réduire la température à l'aide de couches en bois: elles placent un support en bois ou en mousse épaisse sur le rebord de la fenêtre.En été, la plante a besoin d'être protégée des rayons du soleil.

Les épinards exigent un arrosage. Il préfère les sols humides sans eau stagnante. La culture réagit favorablement à la pulvérisation, surtout par temps chaud et sec.

Ne pas inonder la plante. L'engorgement peut provoquer la pourriture des racines et même la mort de la plante. Un bon drainage ne permettra pas l'excès d'eau stagnante.

C'est pourquoi la couche respirante est très importante pour la réussite de la culture.
En règle générale, les épinards ne sont pas fertilisés. Dans le cas où le substrat est réutilisé, il est recommandé d'ajouter un engrais organique.

Caractéristiques de la croissance des épinards dans la fibre de coco

En première période, les épinards ne se différencient pas par une croissance abondante. Seulement 20 jours après l’émergence des pousses, la plante forme des rosettes et sa croissance augmente rapidement.

Pendant la saison de croissance, la plante a le temps de donner jusqu'à 5 rendements. Les feuilles sont coupées chaque semaine.

Dans le cas où il est nécessaire de fournir à la famille des légumes verts juteux, il est recommandé de semer les plantes plusieurs fois par semaine.

Faits intéressants sur les épinards

  • L'épinard est populaire dans différents pays. De nombreuses cuisines nationales le considèrent comme la base.
  • Le légume-feuille renferme de nombreuses vitamines, oligo-éléments et antioxydants. Il est largement utilisé dans la nutrition alimentaire.
  • 100 g d'épinards frais contiennent ¼ de la ration quotidienne de fer, soit 4 fois les besoins quotidiens en vitamine K.
  • Dans la cuisine française, on l'appelle le «balai d'estomac» - il nettoie parfaitement le tractus intestinal.
  • Les épinards sont riches en fibres, procurent une sensation de saturation.
  • Les légumes frais se marient parfaitement avec la viande, le poisson et les œufs de poule. Les pâtes, le riz, les soupes et même la pâtisserie sont congelés.

L'épinard est un légume-feuille savoureux et sain.

Cultivez-le dans votre propre chalet d'été, mettez-le sur votre rebord de fenêtre et vous pourrez toujours avoir des légumes verts frais et sains.

Pourquoi les épinards sont si utiles

Les épinards sont apparus dans les jardins des Russes relativement récemment, mais ont rapidement gagné l'une des premières places en raison de leurs qualités précieuses et de leur facilité de culture.

La culture d'épinards à la maison vous fournira, à vous et à vos proches, un ensemble complet et quotidien d'éléments importants.

Il est utilisé à la fois frais et sous forme de purée de pommes de terre, de sauces en conserve ou congelées.

La culture d'épinards à la maison vous fournira, à vous et à vos proches, un ensemble complet et quotidien d'éléments importants.

Il contient des acides oxalique, ascorbique, linolénique et oléique, beaucoup de phosphore, de manganèse, d'iode, de fer, de cuivre, de potassium, contient des vitamines des groupes B, P, PP. De plus, de nombreuses substances utiles sont préservées même avec un traitement thermique.

L'épinard est bon pour les maladies du coeur et du tractus gastro-intestinal, pour l'anémie, l'hypertension, l'œdème. Il est recommandé pour les troubles nerveux. Les restrictions ne sont imposées que par son utilisation intensive dans l'enfance et par les maladies rénales et hépatiques.

À toutes ces qualités positives s’ajoutent de courtes périodes de culture, la résistance au gel, l’absence de prétention et la possibilité de la cultiver chez soi.

intrigue sur les propriétés utiles

Épinards sur le rebord de la fenêtre

Si vous n'avez pas la possibilité de cultiver une plante de valeur dans le pays, vous pouvez la cultiver chez vous. Pour ce faire, préparez un mélange de sol proche de la composition du jardin, remplissez-le de boîtes et semez les graines. Les épinards peuvent être plantés en janvier.

Les graines sont préparées comme pour la plantation en plein champ, en trempage. Sinon, la plantation est la même que dans le jardin, seules les cultures d'en haut doivent être recouvertes d'un film ou de verre pour créer l'effet de serre.

Pour un meilleur accès de l'oxygène aux racines, il est nécessaire de desserrer le sol.

Après 10 jours, les premières pousses devraient apparaître. Le film ou le verre doit être enlevé. Et arrosez les plantes.Comme à la campagne, les buissons ont besoin d'un arrosage abondant et d'un environnement humide.

La pulvérisation des feuilles créera un environnement favorable.

Il y a une expérience d'accrochage de boîtes avec des plants au-dessus du rebord de la fenêtre, de sorte que la terre sèche des appareils de chauffage et que les plantes se sentent mieux.

Pour un meilleur accès de l'oxygène aux racines, il est nécessaire de desserrer le sol. Grâce à cela, plus de vitamines vont s'accumuler.

Vous pouvez couper les plantes en environ 50 jours. Mais contrairement au type de jardin, vous n’avez pas besoin de couper toutes les feuilles à la maison. Il suffit d'enlever moins de la moitié des feuilles de chaque buisson. Après un moment, il vous ravira avec de nouvelles feuilles juteuses.

vidéo sur la culture sur le rebord de la fenêtre

Et pourtant, chez nous, les épinards peuvent être cultivés non pas comme une plante annuelle, mais comme une plante bisannuelle. Pour ce faire, vous devez suivre les règles de diligence et vous assurer de supprimer toutes les flèches.

Il est si facile de cultiver un produit aussi précieux dans le jardin et à la maison. Prendre soin des épinards vous procurera beaucoup de plaisir et contribuera à la santé de votre famille.

Comment faire pousser des épinards à la maison

Le quinoa, qui nous est familier à tous, est une plante unique qui contient beaucoup de nutriments et de fer.

En Occident, cette culture est très populaire en tant que médicament pour les enfants. Les nutritionnistes l'utilisent activement et préparent également des plats savoureux et sains. Les épinards cuits sont utilisés pour se remettre du rhume et d’autres maladies infectieuses.

Maintenant, cette culture devient plus populaire dans notre pays. Comment faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre? De quelles conditions a-t-il besoin? Nous en parlerons dans notre article.

Pour que les épinards se développent rapidement, il faut une quantité de lumière suffisante, c'est-à-dire au moins 10 à 12 heures par jour.

En hiver et en automne, la plante poussant sur la fenêtre doit être éclairée artificiellement à l'aide de phytolampes ou de lampes fluorescentes.

Et en été, les verts sont cachés des rayons du soleil pour ne pas brûler les feuilles, ils les protègent également.

Conditions de température

En hiver, les épinards surchauffent à la maison, surtout si le pot est sur le rebord de la fenêtre. Afin de ne pas surchauffer, il est recommandé de placer un tampon en bois ou en mousse sous le pot. La capacité sera donc moins chauffée par les radiateurs.

La croissance des épinards domestiques peut se produire dans des pots ou des boîtes en bois ou en plastique. La hauteur de ces récipients doit être d’au moins 15-20 cm. La distance entre les plants est d’au moins 8-10 cm. Si vous avez besoin de récolter de jeunes plants, vous pouvez planter plus souvent et plus épais.

Si vous voulez un cultivateur et en l’absence de boîte, il est recommandé d’utiliser à la maison des bouteilles coupées de jus, d’eau potable, de lait ou de produits laitiers.

Terre d'engrais et d'épinards

Il est recommandé de planter des épinards sur le rebord de la fenêtre dans le sol pour les fleurs. Le sol ne doit pas contenir de tourbe, ce qui le rend acide. Un jardinier peut préparer un sol mixte en mélangeant biohumus et coco de coco dans un rapport de 1 à 2.

La présence de coco de coco dans le sol aidera à retenir l'eau dans le sol, empêchant la terre de se sécher et à ajuster l'équilibre entre l'humidité et la sécheresse. La couche inférieure du substrat disposée dans le pot doit être un drainage d'argile expansée. Il est coulé sur 20-30 mm.

S'il n'y a pas de fibre de coco, on peut la remplacer par du biohumus, en ajoutant de la perlite ou de la vermiculite. Cent grammes de sol prennent une cuillère à soupe de supplément. Ce mélange remplira la même fonction que la fibre de coco, mais ne pourrira pas et peut donc être utilisé pendant une longue période.

Pour fertiliser les plantes, il est recommandé d'utiliser des engrais complexes conventionnels pour les fleurs. Engrais se produit toutes les 2 semaines, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un engrais liquide à la maison.

La formation des plantes

Le matériel de plantation a une grande taille et monte rapidement. Il est trempé pendant 24 heures dans de l'eau tiède.Rappelez-vous que l'eau ne doit pas être chaude.

Après trempage, les graines sont incubées pendant 4 heures dans une solution rose pâle de permanganate de potassium. Après quoi ils sont épongés avec une serviette et séchés.

Certains jardiniers ne germent pas de graines à la maison et sèment immédiatement dans un pot ou un sol dégagé.

Les premières pousses apparaissent dans les 10 jours suivant la plantation, puis le film est retiré de la mini-serre. 17 à 20 jours après l’atterrissage, l’apparition des premières feuilles commence. La culture de la verdure à la maison se poursuit dans des tasses ou des pots individuels.

La transplantation de plantes survient après l'apparition de 4 feuilles et le premier vert est coupé en moyenne 28 à 30 jours après la plantation.

Les épinards qui poussent dans un appartement poussent vite, mais néanmoins, les verts peuvent devenir assez durs s'ils ne sont pas récoltés pendant une longue période.

Habituellement, une pousse est tirée du sol quand elle atteint l'âge de 2-3 mois. Et le matériel de plantation est à nouveau semé dans la boîte.

En moyenne, la plante est coupée une fois par semaine et les feuilles sont récoltées dans un buisson jusqu'à 5 fois.

Instructions de plantation d'épinards

Vous pouvez ramasser les graines vous-même, cueillir des baies d’épinards mûres, puis les broyer en purée. La bouillie de baies est mélangée à de l'eau et se trouve avant la fermentation, après quoi les graines en sont extraites et séchées. Les graines prêtes, dont la culture est planifiée par le jardinier, sont tout simplement trempées.

Le matériel de plantation est semé dans un sol humide, sans approfondissement supérieur à 10 mm. La boîte est emballée dans une pellicule plastique jusqu’à ce que les germes apparaissent. La terre est arrosée de temps en temps en séchant.

Après l'apparition des plants, le film est retiré et l'arrosage passe en mode normal. Lorsque 4 feuilles apparaissent sur les plantes, elles sont transplantées dans des conteneurs individuels.

L'épinard est très sensible à l'arrosage: il ne faut pas le verser, il ne doit pas être séché. Si la plante est versée, la moisissure apparaîtra rapidement dans le pot et les racines commenceront à pourrir. Pour ajuster l'humidité dans le pot, vous pouvez utiliser la couche de drainage.

Si les verts ne sont pas arrosés, les feuilles commencent à durcir, devenant dures et sans goût.
Il est recommandé de pulvériser en cas de faible humidité dans la pièce.

Variétés d'épinards

  • Fraise. Cette variété est sans prétention. Dans ce type d'épinard, les baies et les feuilles sont comestibles. Les baies ont un goût frais et une odeur de fraise.

Leur couleur varie du rouge vif au rubis et ils mûrissent à la fin du mois d'août. Gigantesque Il a des feuilles de couleur de salade. Utilisé une telle plante pour la fabrication d'aliments pour bébés, la conservation.

Et vous pouvez récolter un mois après la plantation.

  • Victoria Ce type d’épinard mûrit longtemps (jusqu’à quarante jours). Les buissons sont faciles.
  • Matador

    Cette variété a un rendement élevé et les feuilles de forme ovale ont une surface lisse. Les buissons résistent au froid.

    Tout ce que vous devez savoir pour faire pousser des épinards

    Épinardsculture végétale contenant de nombreuses vitamines, acides organiques et gras facilement digestibles, éléments micro et macro nécessaires à une alimentation saine. Ces verts sont utiles et souhaitables sur toutes les tables. La consommation régulière d'épinards est une excellente prévention des maladies des systèmes digestif, nerveux, cardiaque, des troubles métaboliques, et renforce ainsi l'immunité.

    Comment obtenir une récolte précoce d'épinards

    Les épinards plantés au printemps donnent une récolte plus tardive - vers la mi-juin, pas plus tôt. Est-il possible et quand il est planté de mettre les épinards en pleine terre pour une récolte plus précoce? Vous pouvez. Faites-le dans les régions aux hivers doux ou semez les cultures d'hiver à la fin d'août ou au début de septembre.

    Plantez des épinards avant l'hiver, obtenez les premiers légumes verts en avril. Dans cette méthode, pendant le temps écoulé entre le semis et les premières pousses, les épinards prennent racine dans les 14-16 jours et hibernent bien. Et avec le réchauffement de mars, il se développe rapidement.

    Exigences du sol d'épinards

    Neutre, limoneux et sableux, riche en sol organique, il convient particulièrement à la culture d'épinards. En outre, le sol pour les épinards ne doit pas être trop acide - le pH n’est pas supérieur à 7.

    Les bons précurseurs de cette plante sont les pommes de terre, les concombres, les légumineuses, le chou, les tomates.

    Semer des graines d'épinards en pleine terre

    Cultiver des graines d’épinards directement dans le sol sans planter de jeunes plants utilisés assez souvent. Pour ce faire, avant de semer, les graines sont trempées pendant 20 à 24 heures. Lors du trempage, le péricarpe (coquille) de la graine sert de guide: s'il s'est ramolli, les graines sont prêtes à être plantées.

    Avant de semer, les graines sont légèrement séchées - étalées sur une serviette sèche de manière à absorber l'excès d'humidité et à ne pas former de mottes. Des graines de fumier (permanganate de potassium) peuvent être ajoutées à l'eau pour l'irrigation, afin d'obtenir une solution désinfectante faible. La profondeur de semis est de 2-2,5 cm, les distances entre les lits, si elles sont un peu parallèles, sont de 20-25 cm.

    Soin des cultures d'épinards

    Les épinards sont photophiles, mais poussent bien à l’ombre partielle, c’est-à-dire qu’ils peuvent être plantés séparément des autres cultures et utilisés comme séparateurs entre différentes plantes de jardin. En même temps, les épinards sont sans prétention, et en prendre soin consiste à arroser en temps voulu, à assouplir le sol, à éclaircir, à désherber.

    Arrosez modérément jusqu'à la germination des germes - à partir d'un arrosoir avec un spray quand il prend racine - l'arrosage est suffisant, mais modéré. Les plantules s'éclaircissent à l'apparition de la deuxième feuille en laissant une distance de 15-20 cm entre elles, ce qui permet de les desserrer à chaque séchage du sol. Comment arroser les épinards en été sec?

    Eau plus souvent et plus abondante, mais assurez-vous que l'eau ne stagne pas et qu'il y a une bonne aération. Un excès d'humidité entraînera la formation de l'oïdium et d'autres maladies des épinards. Par temps de pluie prolongé, il est préférable d’étirer le film sur les piquets au-dessus des lits pour éviter une humidité excessive. En règle générale, le sol pour les épinards est fertilisé avant la plantation - à l'automne et, si nécessaire, au printemps avant le semis, donc, pendant la phase de végétation, l'engrais pour épinards n'est pas utilisé.

    Récolte

    La récolte des épinards peut être commencée lorsque la plante a six feuilles développées, principalement avec le développement de 8 à 10 feuilles. Couper la tige sous la première feuille. Les racines de la plantation printanière des épinards. Vous pouvez immédiatement retirer toute la plante au lieu de la couper. Pour resserrer la collection de verts ne peut pas être - les feuilles deviennent trop grosses, deviennent grossières, perdent leur goût. Ne pas récolter après un arrosage ou une pluie.Le meilleur moment pour la récolte est tôt le matin, les feuilles seront alors fraîches et non ridées.

    Graines d'épinards

    Afin de recevoir systématiquement une récolte d'épinards en bonne santé à la maison, vous devez choisir des semences de variétés de plantes précoces, différentes grandes feuilles charnues. Et, comme les jardiniers le savent, avant de semer, les graines doivent être conservées pendant 24 heures dans de l’eau chaude pour qu’elles gonflent. Ensuite, sécher, semer en rangées jusqu'à une profondeur de trois centimètres, saupoudrer de terre et presser légèrement (compact).

    Épinards sur le rebord de la fenêtre

    Cultiver des épinards sur le rebord de la fenêtre

    Le sol pour la croissance des épinards sur le rebord de la fenêtre conviendra à tous les nutriments (du jardin, du magasin). Préparez les récipients: pots, sudochki, boîtes. Égoutter le fond (galets, argile expansée, autre matériau approprié). Endormez-vous et faites des sillons. Égoutter les graines gonflées, saupoudrer de terre, humidifier avec un vaporisateur. Couvrir les pots d'une pellicule plastique (créer des conditions de chaleur et d'humidité dans la serre).

    Pendant la semaine, vous pouvez vous attendre aux premiers tournages. Dans la phase de deux feuilles, vous devez plonger des pousses.

    Afin de "ne pas compliquer votre vie" en cueillant, vous pouvez semer les graines dans de grands récipients

    C'est tout ce dont vous avez besoin de savoir comment faire pousser des épinards à partir de graines. Nous ajoutons qu'il est souhaitable de maintenir une température optimale pour la croissance des plantes d'environ 15 degrés Celsius.Peut-être moins, mais ça ne vaut plus la peine, comme le disent les flèches. Ne pas oublier les arrosages fréquents, mais modérés, et la pulvérisation des feuilles.

    Cultiver des épinards en hiver dans la maison est tellement agréable et sain! Les personnes proches apprécieront certainement la beauté du jardin sur le rebord de la fenêtre et les verts délicieux et nutritifs dans leurs assiettes.

    Nous cultivons donc des épinards, ainsi que d’autres légumes verts sur nos rebords de fenêtres! Cela peut être fait par tout le monde. Par conséquent, nous vous invitons, chers collègues et lecteurs de Smart Farming, à vous joindre à nous et à installer des lits verts à la maison dès maintenant, en hiver. Et partagez ensuite votre expérience.

    Sélection du sol

    La culture des épinards sur la parcelle ne présente pas de difficultés particulières. Il existe maintenant un grand choix de variétés de semences pour la culture d'épinards en plein champ. Une parcelle est préparée à partir de l’automne: un complexe complet d’engrais est creusé et déposé - fumier pourri, compost, composants phosphore-potassium. Au début du printemps, les granules d'urée sont dispersés dans la neige. Il convient de rappeler que les nitrates sont très bien retenus dans les feuilles des épinards. Il est donc déconseillé de nourrir les jeunes plantes avec des engrais azotés.

    Les épinards répondent bien à la culture dans des sols fertiles et meubles. Une bonne humidité et une bonne perméabilité à l'air à travers le sol sont des conditions essentielles pour la culture de légumes verts. Le sol limoneux est le plus propice à la plantation de cultures de jardin. Un mélange de sol lourd, sujet à la formation de croûte de terre, ne convient pas à la culture de plantes.

    L'acidité du sol affecte également le rendement en épinards. La meilleure option est une réaction neutre au sol, des déviations mineures dans une direction ou une autre sont autorisées.

    Les meilleurs prédécesseurs pour les cultures sont les légumineuses, les concombres, les tomates et les courgettes. Pour planter, choisissez un endroit bien éclairé par le soleil. Les épinards sont également cultivés à l'ombre partielle avec un été chaud.

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    Préparation des semences pour l'ensemencement

    Épinards: la production de vitamines est la méthode la plus utilisée pour faire pousser des graines. La méthode de semis n'a pas reçu de signification pratique, les racines des épinards sont très sensibles à tout changement et le taux de survie des plantes est très faible.

    Les graines d'épinards sont bien couvertes de l'enveloppe de la graine. Les semences sont conservées dans l’eau pendant 1 à 2 jours pour améliorer la germination. L'eau change plusieurs fois. Les jardiniers expérimentés recommandent de tremper les graines d'épinards dans des biostimulants: Epin, Zircon, Energene. Ensuite, les graines sont séchées jusqu'à ce qu'elles soient fluides.

    Semer des graines en pleine terre

    Les experts recommandent de semer des graines d’épinards en se concentrant sur les têtes de lilas coupées. Les graines sont enfouies dans des rainures renversées d'eau de 1 à 2 cm et espacées de 20 cm. À l'apparition des rosettes de feuilles, les épinards sont tirés.

    La période de végétation des épinards est courte. Pour garder les épinards sur la table le plus longtemps possible, semez-les plusieurs fois par saison. Il est bon de cultiver des épinards en hiver. Les graines sont plantées dans le lit préparé en automne de septembre à novembre. En hiver, de petites rosettes de jeunes plantes se formeront et passeront l'hiver à la mi-avril.

    Les épinards sont une plante résistante au gel qui peut résister à des températures aussi basses que -7 à 8 degrés. Avec cette méthode de planter des graines pas besoin de pré-tremper. Les graines qui ne poussent pas à l'automne éclosent au début du printemps. Durcis et forts, ils vont grandir rapidement.

    Au printemps semis d'épinards réalisés en mars-avril. Récoltez la masse verte récoltée 20-25 jours après la germination.

    Vous pouvez semer des épinards en mai-juin, mais par temps chaud et sec, les feuilles des épinards deviendront dures et la plante ira rapidement à la flèche.

    Culture

    Le soin des épinards assouplit le sol, enlève les mauvaises herbes en temps voulu, arrose régulièrement et engrais. Les épinards se développent idéalement à une température de 18-25 degrés Celsius.Par temps ensoleillé et sec, il est facile de tirer, les feuilles deviennent dures et sans goût.

    La plante est exigeante pour l'arrosage. Le séchage excessif du sol et la formation d'une croûte terrestre ne sont pas autorisés. Après les pluies et l'irrigation, le terrassement soigneux du sol et l'irrigation avec un engrais universel liquide à base d'humates - Agricola Vegeta est recommandé pour augmenter les rendements, résister au boulonnage et réduire la teneur en nitrates.

    La suppression des mauvaises herbes tout au long de la saison de croissance des épinards est une condition importante pour obtenir des rendements élevés.

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    La culture agrotechnique d'épinards en serre ressemble à de nombreux égards à la culture de plantes en pleine terre. Les conditions de serre avec un éclairage et un chauffage suffisants peuvent faire pousser des épinards toute l'année.

    Le premier semis de graines est effectué à l'automne, le second en janvier. Après l'apparition d'une rosette de 3 ou 4 feuilles, le sol est défait, les cultures épaissies sont éclaircies et la distance entre les plantes est de 15 à 20 cm Une fois par semaine, les épinards sont arrosés. Afin d'éviter les maladies fongiques, la serre est périodiquement ouverte pour l'aération.

    Engrais fertilisant produit à des intervalles de deux semaines après l'arrosage et la coupe des feuilles vertes. Il est préférable d'utiliser des engrais organiques universels contenant des humates et des micronutriments, tels que: Agricola Vegeta, Ispolin, Ideal. Les engrais dilués et distribués doivent être strictement conformes aux instructions ci-jointes.

    La précocité des épinards vous permet de récolter la masse verte 25 à 30 jours après la plantation. Couper les feuilles inférieures peut être au stade de la formation de rosettes de 6-8 feuilles, ou déchirer la plante de la racine.

    Sur le rebord de la fenêtre

    La culture d'épinards à la maison vous donne la possibilité d'obtenir un produit vert riche en vitamines et en minéraux directement sur le rebord de la fenêtre. Pour ce faire, déposez une couche de drainage à partir d'argile expansée au bas des pelouses fleuries, versez un sol fertile composé de terre de jardin, de tourbe, de sable et d'humus dans un rapport de 2: 1: 1: 1.

    Les graines à ensemencer sont trempées comme décrit ci-dessus et enterrées de 1 cm, arrosées par pulvérisation et recouvertes d'un film ou de verre. Après l’émergence des pousses, le film est retiré.

    En cas de lumière du jour insuffisante, un éclairage supplémentaire de l'installation est nécessaire. Les épinards se développent bien dans des pots suspendus près de la fenêtre, situés au-dessus des radiateurs. Les jeunes plantes doivent être arrosées périodiquement, fertilisées une fois toutes les deux semaines et pulvériser les feuilles vertes. Pour la culture des épinards sur le rebord de la fenêtre, on trouve de telles variétés: Victoria, Leaf, Tarantella, Giant.

    • Achetez des graines d'épinards dans des magasins spécialisés. Vérifiez la durée de conservation des semences. Seules les graines variétales de haute qualité ont une germination élevée, résistent aux maladies et garantissent un rendement élevé.
    • Les épinards n'aiment pas les sols acides. Neutralisez l’acidité en ajoutant du calcaire, de la farine de dolomite et de la craie.
    • Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de faire pousser des épinards dans des massifs élevés: ils sont réchauffés plus rapidement par le soleil et la présence de côtés contribue à la rétention d'humidité.
    • Pour la culture de printemps, utilisez des variétés d’épinards à maturité précoce: Fortress, Matador, Round dance. Cela garantira l'apparition précoce de vitamines vertes.
    • Supprimez les flèches florales qui altèrent le goût des épinards.
    • Plantations épaissies d'épinards sujettes à strelkovuyu. Éclaircissez les plantes en laissant une distance de 15 à 20 cm.

    Les épinards ont acquis sa popularité sur notre territoire il n'y a pas si longtemps. Mais comme il contient beaucoup de vitamines et de micro-éléments, même les résidents d'été s'intéressent à sa culture.

    Comment faire pousser des épinards: règles de base

    Tout d’abord, clarifions le fait que l’épinard n’est pas seulement une plante utile, mais un réservoir de vitamines C, de calcium, d’iode, de fer, de sodium et de vitamines B. Il a un effet positif sur le système digestif, améliore son action et favorise la récupération.Mais il y a quelques limitations, car les épinards ne peuvent pas être utilisés dans les maladies des reins et du foie.

    Les épinards sont des plantes annuelles. La température optimale pour la plantation de semences est de 18 à 20 degrés (environ en mai). Il est important que la terre soit enfin réchauffée. L'épinard a de nombreuses variétés différentes. Les choix les plus appropriés dépendent uniquement de vos préférences personnelles, mais les plus appropriés sont "Giant", "Victoria", "Zhirnolistny", "Matador" et "Virofle".

    Pour une bonne croissance et une riche récolte d’épinards, il faut créer certaines conditions:

    • Le sol La plante ne tolère pas les sols acides, il est donc préférable d'utiliser du terreau. Mais sinon, la situation peut être corrigée en mélangeant le sol avec de la cendre et de la chaux. Condition obligatoire - friabilité. Il est très important que la terre soit suffisamment lâche. Cela aidera les jeunes racines à se planter rapidement.
    • L'éclairage Les épinards aiment le soleil et la chaleur, il est donc recommandé de planter la plante dans des zones ouvertes. Il est très important qu’il n’y ait pas d’arbres ou d’arbustes à forte croissance qui créeraient une ombre.
    • Engrais. Avant de semer, le sol doit être correctement fertilisé. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des engrais minéraux et organiques. Il est préférable de saturer le sol de magnésium et de phosphore, ce qui contribuera à la croissance rapide de la plante et à sa floraison fructueuse.

    Les épinards dans le jardin: comment planter?

    Avant de planter, les graines d’épinards doivent être versées dans l’eau pendant un moment (environ 1 à 2 jours). Ceci est fait pour que la graine glisse rapidement. Ensuite, elles sont légèrement séchées et semées dans le sol. La semence est descendue dans le trou préfabriqué à une faible profondeur. La distance entre les plantes ne doit pas dépasser 20 cm.Après la fosse, vous devez vous endormir avec de la terre et tasser fermement. Les plants ont été abondamment versés avec de l'eau et recouverts de toile de jute ou de polyéthylène pendant un certain temps (4-5 jours). Les premières pousses apparaîtront dans 10 jours.

    Pour obtenir des feuilles d'épinards charnues et volumineuses, il faut les éclaircir. C’est une étape importante à ne pas manquer. Les semis fortement germés sont exempts de pousses en excès et de leur système équin, sinon la récolte sera petite et lente.

    Les plantules fortement germées sont exemptes de pousses en excès

    C'est important! Les épinards peuvent hiverner dans le sol; par conséquent, ceux qui souhaitent profiter des feuilles juteuses et nutritives de la plante au début du printemps devraient semer les graines dans le sol à la fin de l’automne (octobre - novembre). Ainsi, les premières pousses d'épinards apparaissent avec l'avènement de la chaleur et du soleil.

    Quand récolter? Pas besoin d'attendre que les feuilles deviennent grossières et forment des tiges. Il est préférable de manger une plante jeune et succulente, car elle contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments. Quand les flèches apparaissent, les épinards deviennent inutiles, n'oubliez pas les parasites et les maladies qui les attaquent souvent. Par conséquent, pour éviter les sols meubles, évitez toute proximité d’autres plantes et évitez de les humidifier à nouveau.

    Manger mieux jeune et plante succulente

    Cultiver des épinards dans le jardin n'est pas difficile. Nous espérons que nos conseils vous aideront à obtenir une bonne et abondante récolte.

    Caractéristiques

    Les premières graines d'épinards germent déjà à +3 degrés, les pousses de masse apparaissent à + 8 ... + 10 degrés, les gelées à court terme perdurent jusqu'à 8 degrés.

    Les épinards poussent bien à une température de + 15 ... + 18 ° C. Les températures élevées provoquent l’arrêt précoce des plantes.

    Pour une verdure précoce, les graines d’épinards sont semées dans des serres comme scellant pour d’autres cultures - tomates, concombres.

    Il peut être semé avant l'hiver, en été et au début du printemps. Les meilleurs prédécesseurs sont les cultures dans lesquelles du fumier a été introduit (pommes de terre, concombres, précoces et chou-fleur, betteraves, radis). L'endroit dont il a besoin est ensoleillé, le sol est fertile, limoneux léger ou moyen, les épinards lourds ne poussent pas bien.

    Cultiver des épinards en pleine terre

    Les graines préparées sont légèrement séchées et sont semées les 15-20 avril de manière ordinaire dans des crêtes préparées, sur lesquelles un bélier est fait à une profondeur de 4 cm (10 cm de distance) entre elles avec un marqueur manuel préliminaire et un stylo râteau. Semez les graines uniformément, à 2-3 cm les unes des autres, et sur les bords un peu plus épais. Ensuite, ratissez la terre jusqu'à ce que les graines se trouvent à une profondeur de 2 cm. Pour obtenir des pousses égales, le sol est légèrement compacté avec un râteau ou un rouleau à main. Si le sol est sec, alors il est arrosé, puis recouvert de tapis ou de jute. De 1 à 5 g de graines sont consommés par 1 m2 de crête, en fonction de leur germination.

    Il a été établi qu’à la lumière du jour raccourcie, les épinards se développent mieux et produisent plus de feuilles, tandis qu’avec une longue journée et par basses températures, ils produisent moins de feuilles et se dirigent rapidement vers la flèche. Dans ces conditions, il est préférable de semer des épinards dans des serres ou des crêtes isolées.

    La crête chauffée la plus simple est agencée comme suit. 4 planches sont posées sur les côtés de la crête de manière à ce qu’elles soient à 10-14 cm de la surface et renforcées par des piquets. Semez les épinards en général, mais avec l'apparition des pousses dans les 15 à 20 jours, il faut donner aux plantes un jour de lumière de 10 heures. Pour ce faire, de 17h à 7h du matin, la crête en haut est recouverte de cadres, de feutre de couverture ou de nattes. Cette pratique agricole est recommandée surtout quand vient la période des nuits blanches.

    Après l’émergence des pousses, les épinards sont régulièrement arrosés, assouplissent le sol et luttent contre les parasites et les maladies. À la fin de la première décade de mai, il est désherbé et éclairci à 8-10 cm, et les jeunes plantes sont utilisées comme nourriture. Ensuite, les épinards sont nourris avec une solution de nitrate d'ammonium. Le taux d'irrigation pour 1 m2 de culture est de 30 à 40 g de nitrate d'ammonium dissous dans 10 litres d'eau. Pour éviter les brûlures des feuilles, les plantes après s'être nourries d'irrigation légère avec de l'eau propre.

    Le deuxième semis d'épinards a lieu fin mai et le troisième fin juin ou début juillet.

    Podzimny semer des épinards

    Afin d'obtenir une récolte précoce des épinards, ils peuvent être semés avant l'hiver dans des zones surélevées avec un sol léger. Pour ce faire, fin septembre - début octobre, les restes de cultures légumières et de mauvaises herbes sont soigneusement éliminés, des engrais minéraux appliqués, comme indiqué ci-dessus, des excavations creusées et découpées et des rainures découpées.

    Pour sceller les graines, on récolte un sol sablonneux, sablonneux, tourbeux ou de bonne humus recouvert de paille et de fumier afin d'éviter qu'il ne gèle.

    En novembre, ils sèment des graines sèches à raison de 5 g de graines par m2 dans un sol gelé. Les graines sont semées dans les rainures et recouvertes d'un sol spécialement récolté.

    Comment faire pousser des épinards. Épinards à la datcha

    Au printemps, lorsque la terre s'assèche, desserrez les rangées et éliminez les mauvaises herbes. Lorsque les plantules apparaissent, les plantes sont arrosées, alimentées avec le nitrate d'ammonium aux doses indiquées ci-dessus et la surface des billons est paillée.

    Les épinards sont également traités en assouplissant, désherbage, arrosage et lutte contre les parasites et les maladies.

    Soins

    Les pousses d'épinards apparaissent après 4-5 jours. Ils n'ont absolument pas peur des gelées printanières et ne nécessitent presque aucun soin. Seuls les lits doivent être arrosés plus souvent (dans la chaleur du jour) et desserrer les allées. Je n'ai pas observé de parasites sur les épinards.

    Les plantes, en concurrence les unes avec les autres, sont en pleine croissance et très vite, elles donnent de belles feuilles brillantes au soleil. Ensuite, les épinards cultivés commencent à s'éclaircir progressivement, tirant des rangées de légumes verts frais des rangées pour se nourrir. Quand une rosette de 5 à 8 feuilles bien développées se développe et qu'une petite tige apparaît dans des plantes individuelles, je les coupe complètement.

    L'endroit n'est pas vide

    Au début du mois de juin, j'ai planté des plants de légumes, généralement des tomates dans les lieux laissés vacants après la récolte des épinards. Ils poussent bien là-bas. Ils disent que le même endroit peut être semé avec un intervalle de 20 jours d’août. Mais je ne le fais pas - à cause des longues heures de lumière du jour en juin et juillet, il fleurira certainement tôt.Donc, si je le sème une seconde fois, ce n’est qu’en août, pas avant.

    Collecte de semences

    Étant donné que les graines d’épinard sont récoltées par moi-même, je ne touche pas à deux ou trois des caractéristiques variétales les plus fortes, les plus saines et les plus pertinentes de la plante, je la laisse pousser plus loin dans le jardin, la floraison et la cravate (elles ne gênent pas les tomates). Ils mûrissent en août. Je sors les arbustes, les laisse sécher dans le grenier et puis très facilement extraire la quantité requise de graines.

    Récolte d'hiver

    J'aimais tellement les épinards que je les cultivais volontiers à la fin de l'hiver sur la loggia avec de la laitue et d'autres légumes verts. Je sème des graines, comme d’autres plantes, en rangées jusqu’à 1 cm de profondeur dans des boîtes de terre de mon jardin. Entretien - arrosage, desserrage, enveloppement par temps froid. Déjà à la fin de février - début mars, je soumets d’étonnantes feuilles de vitamines juteuses à la table!

    Épinards: quelques secrets

    Semez toujours les épinards en premier, dès que je viens au chalet au printemps. Un peu de terre dégelée - et je ploskorezom relâchant le jardin.

    Les engrais minéraux pour les épinards ne font pas. Il suffit de faire des rainures à une distance de 15-20 cm et de disperser les graines.

    Si le sol est humide, je sècherai à sec, tremper les graines pendant quelques heures et semer les rainures avec de l'eau avant de semer.

    Je m'endors avec une petite couche de terre, tape doucement ma paume et la recouvre d'un film.

    Ensuite, au lieu de cela, dès que les épinards se lèvent, la stèle est en lutrasil, et si le temps est chaud, vous ne pouvez pas le couvrir du tout.

    Quelques conseils d'expérience personnelle.

    Les épinards sont peu exigeants à la lumière, mais avec son manque de nombre réduit de feuilles et de leur contenu en acide ascorbique. Une journée de 10 à 12 heures est nécessaire pour les buissons luxuriants.
    des pousses sont apparues - immédiatement de l'eau.
    -N'attendez pas que les épinards poussent gros et haut, coupez les jeunes feuilles, récoltées dans la rosette, jusqu'à ce que la floraison se développe.
    - Le légumier anglais Tony Biggs écrit à propos des épinards: «Moins vous touchez les feuilles, plus le goût sera doux et agréable. Par conséquent, lors de l'ensemencement, j'essaie de ne pas épaissir les graines, de les disposer aussi rarement que possible et d'éclaircir les plantules dès que possible (dans les semis épaissis, les plantes fleurissent rapidement).
    - Il est préférable de manger les épinards le jour de la collecte, car ils se détériorent rapidement. Si vous avez encore besoin de conserver les feuilles, gardez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant au plus deux jours.

    Variétés d'épinards préférées

    Gigantesque - la prise est compacte, de taille moyenne. Les feuilles sont vert clair, sans jaunissement, ridées, charnues, ovoïdes. Caractéristiques: maturation précoce, variété fructueuse, de la germination à la récolte prend 14 à 20 jours.

    Feuillu - la douille est compacte et a un diamètre de 14 à 19 cm. Les feuilles sont vert foncé avec une teinte bleutée, pétillante, atteignant 10 cm de long, jusqu'à 7 cm de large. Le pétiole est épais. Caractéristiques: variété mi-saison (26-31 jours). Avant de semer les graines, il est souhaitable de les laisser tremper pendant une journée, en changeant 2 à 3 fois l'eau, puis en éclaircissant les plantules.

    Matador - la prise est semi-surélevée, compacte. La feuille est grande, lisse, ovale, épaisse, gris-vert, brillante, cuspide, le bord est légèrement ondulé. Caractéristiques: variété mi-saison (30-40 jours). Exige l'humidité, résiste à la couleur et aux basses températures.

    Selon le magazine "Jardinier et le jardinier"

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    Faible en calories et un certain nombre de propriétés précieuses distinguent les épinards des autres types de légumes verts. Une telle plante est sans prétention et peut pousser dans diverses conditions. Dans le même temps, la croissance des épinards vous permet de récolter une riche récolte et d'utiliser des légumes sains pour l'alimentation, reconstituant l'équilibre en vitamines de votre corps. Cela est dû au fait que la plante a une composition riche, dans laquelle se trouvent d'importants oligo-éléments et composants nécessaires à la santé humaine. C'est pourquoi les épinards sont en demande pour manger, cuisiner des salades et des plats variés. Pour obtenir une récolte de qualité, saturée et saine, il est nécessaire de mettre en place un ensemble de mesures garantissant une culture aisée des épinards.

    Propriétés et composition précieuses

    Une culture herbacée telle que l’épinard a une composition riche, dans laquelle sont présentes les vitamines nécessaires au corps humain. L'utilisation de légumes verts au printemps vous permet de reconstituer le stock d'éléments importants, d'améliorer votre santé et de préparer de délicieux plats.Dans le même temps, les épinards contiennent peu de calories, ce qui leur permet d'être consommés pendant le régime. La composition biochimique est très diverse, ce qui assure un effet positif de la plante sur le corps humain. Les feuilles vertes ont une faible teneur en calories, soit 23 kcal pour 100 g de produit frais. Cela est dû au fait que l’usine contient environ 90% d’eau. En même temps, ces composants précieux sont inclus en tant que:

    • Vitamines C, A, B4, D, ainsi que K, PP et P,
    • Le tocophérol, c'est-à-dire la vitamine E,
    • Calcium, fer et aussi magnésium, potassium, sodium,
    • Iode, macro et micronutriments,
    • Acides organiques et carotène.

    Une composition biochimique riche, composée de différents épinards, vous permet de reconstituer les réserves de vitamines et de substances présentes dans le corps humain. Dans ce cas, la plante peut être consommée crue et cuite. En hiver, les greens sont souvent préparés et congelés, mais la culture ne perd pas ses précieuses propriétés.

    Une bonne culture des épinards fournit une récolte riche et de haute qualité. Parallèlement, pour soigner une plante, il faut mettre en place un ensemble d’actions simples. Il convient de noter que les verts sont assez précoces et résistent au froid. La plante est bien combinée avec d'autres cultures, c'est-à-dire que les épinards peuvent être cultivés sur des lits mélangés. Dans tous les cas, un soin complet des cultures est nécessaire pour obtenir une bonne récolte.

    Planter des épinards

    Différents types de sol conviennent aux cultures, mais un sol léger et nutritif est optimal. Dans le même temps, il est important d’irriguer régulièrement, mais la sélection d’un site approprié est particulièrement importante. Une approche prudente garantira une culture efficace de la culture. Ainsi, les greens sont bien développés sur la place éclairée par le soleil, ainsi que sur un sol meuble, de composition riche. Avec une quantité insuffisante d'éléments nutritifs, il est intéressant de créer un complexe d'engrais.

    Le sol optimal dans lequel les épinards poussent bien doit remplir les conditions suivantes:

    • Bonne fertilité, friabilité et humidité modérée. Les sols acides, argileux et lourds doivent être optimisés en ajoutant du sable et d'autres composants nécessaires.
    • Pour la culture des épinards est le meilleur indicateur de l'acidité de 6.0-7.0 pH. A un niveau inférieur, vous devriez creuser le sol et faire une certaine quantité de chaux,
    • Une petite quantité de sable doit être ajoutée au sol excessivement argileux, ce qui permet de réduire l'humidité et d'assurer un bon drainage.
    • Un sol lourd est nécessaire pour chauler et fabriquer des composants organiques, indispensables à une croissance confortable et efficace de la verdure.

    Certaines règles et réglementations permettent aux semences d'épinards d'être plantées aussi complètement que possible. Cette approche assurera un bon rendement et une riche saveur de feuille.

    Les semis ont lieu en avril, mais la période exacte dépend des conditions climatiques. La meilleure option est une température de l'air d'environ 4 degrés Celsius. Dans les climats relativement doux et tempérés, vous pouvez semer des graines d'épinard avant l'hiver. Il convient de prendre en compte la période de maturation de la plante, qui dépend de la variété. La durée moyenne de la période de croissance est d'environ 35 à 40 jours.

    Les graines d'épinards de haute qualité doivent être trempées avant d'être plantées dans de l'eau chaude, mais le liquide doit être changé régulièrement. Ensuite, la graine doit être décomposée sur une serviette propre pour la sécher. Le lit est préparé à l'avance, il convient de faire des empreintes et des pare-chocs. Ensuite, il faut arroser le sol et, lorsque l'eau est absorbée, il est possible de planter les graines. Dans le même temps, la distance entre les rangées doit être au minimum de 25 à 30 cm, le respect de ces règles garantissant une croissance et un développement efficaces de la verdure en terrain dégagé.

    Après l'approfondissement des graines, il est nécessaire de bien tasser le sol et de procéder à une irrigation modérée de la zone. Dans le processus de croissance de cette culture, il convient de noter que les plantes poussent bien à une température de +15 degrés Celsius. Par temps chaud, les feuilles forment très rapidement des flèches. Dans ce cas, la plantation peut être effectuée plusieurs fois au cours de la saison, ce qui vous permet d’obtenir plusieurs récoltes de greens utiles. Vous ne devez pas non plus utiliser d'engrais de type azote avant de planter au printemps, mais vous pouvez ajouter une petite quantité d'humus au sol. La meilleure option est de préparer le site à l'automne, c'est-à-dire de creuser et de fabriquer un complexe de substances minérales et organiques.

    Soins en saison

    Il existe plusieurs variétés d'épinards, chacune avec une période de maturation différente. Lors du choix, il est nécessaire de prendre en compte cette caractéristique, qui garantira une récolte rapide. Dans tous les cas, environ 10-15 jours après la plantation, les premières jeunes pousses commencent à apparaître. Lorsque deux folioles pleines poussent, il est nécessaire de fluidifier la plante. À l'avenir, pendant toute la période de maturation, un ensemble de travaux est réalisé dans le but d'obtenir une végétation de haute qualité. La culture efficace et appropriée d'épinards verts en plein champ est une action assez simple. Pour assurer le bon développement des plantes, il est important de créer un sol optimal dans lequel tous les nutriments nécessaires sont présents. C'est pourquoi, dans certains cas, au cours de la saison, certains composants doivent être appliqués sur le sol, c'est-à-dire effectuer une alimentation supplémentaire. De telles mesures sont nécessaires pour enrichir les sols épuisés en substances importantes.

    Le soin des épinards ne nécessite pas de manipulations compliquées. L'action principale est l'arrosage régulier, qui doit être effectué en fonction des besoins. Par temps chaud, la plante doit assurer un apport d'humidité suffisant, mais pendant la saison des pluies, elle ne doit pas augmenter l'humidité du sol. Après un arrosage soigneux, il est préférable de percer les lits. Cela supprime les mauvaises herbes, ce qui facilite la croissance des épinards.

    Épinards - plantation et entretien. Classification des variétés par maturité.

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    Ce dont vous avez besoin pour faire pousser des épinards à la maison

    Comment faire pousser des épinards à la maison? Premièrement, cette plante est plutôt exigeante pour la fertilité du sol. Par conséquent, la première condition préalable à sa culture devrait être une parcelle domestique bien fertilisée.

    Note: Lors du choix d'un site, il convient de noter que les cultures légumières en sont les meilleurs prédécesseurs, car des engrais organiques ont déjà été appliqués sous ceux-ci.

    Deuxièmement, il est nécessaire de savoir que pour une réception continue de la récolte tout au long du printemps et de l’été, il est recommandé de planter en plusieurs termes.

    Troisièmement, il est important d’observer les conditions de soins, qui consistent à désherber et à arroser régulièrement, à assouplir le sol et à se nourrir. Laissez-nous examiner plus en détail toutes les conditions énumérées.

    Règles de soins

    Quels que soient le mode et le lieu de production des épinards, il existe certaines règles pour prendre soin de la plante (Figure 2):

    • Après l’apparition des premières pousses, le désherbage et l’arrosage devraient devenir réguliers.
    • Le contrôle de l'épaississement des cultures a un effet direct sur la qualité du produit.Par conséquent, pour la première fois, cette procédure peut être effectuée au stade de l'apparition de 2-3 feuilles vraies dans une plante. Dans ce cas, les points de vente déchirés peuvent s’enraciner en toute sécurité dans un autre lit de jardin.
    • L'arrosage après la transplantation et l'éclaircissage devraient être obligatoires afin de maximiser la fixation des racines dans le sol.

    Étant donné que le jour de la lumière est assez long en été, il est nécessaire de le réduire pour cette culture particulière. À cette fin, les plantes sont couvertes le matin et le soir, en les protégeant de la lumière, car leur excès entraîne le démarrage de la plante, ce qui affecte la croissance des feuilles et leur goût.

    Pour planter et soigner des épinards en plein champ, certaines conditions doivent être remplies (Figure 3):

    1. Le sol doit être bien saturé en matière organique et en minéraux,
    2. Lors du semis, le sol doit être humide. Le niveau optimal d'humidité du sol est maintenu tout au long de la saison de croissance.
    3. Le jour clair devrait être la durée optimale pour la formation d’une masse verte luxuriante,
    4. L’épaississement des cultures est surveillé en permanence, éliminant les excès de plantes,
    5. Nous procédons régulièrement au désherbage et au desserrage.
    Figure 2. Entretien du lit: désherbage, éclaircissage, fertilisation et arrosage

    Une condition importante est l'alimentation supplémentaire. Mais cela ne sera nécessaire que si le sol lui-même ne possède pas une fertilité suffisante ou s'il n'a pas été fertilisé avec de la matière organique.

    Technologie de culture

    Vous devriez savoir que dans la rotation des épinards est le précurseur des cultures qui aiment la chaleur et la repiquer après le vert. Dans le même temps, il est important d’attendre une certaine période de croissance d’une culture à l’autre pour éviter les maladies des plantes.

    Note: On sait que la récolte de verdure est beaucoup plus grande et meilleure dans les zones bien éclairées, notamment au printemps et en automne, lorsque la lumière du jour ne suffit pas.

    Même si les terres de la zone désignée sont suffisamment fertiles, il ne sera pas superflu de les nourrir légèrement. Pour ce faire, il suffira d’ajouter un peu d’engrais minéral organique (un demi-seau par mètre carré) et complexe. De plus, le sol acide a besoin de farinage.

    Tout le travail préparatoire est préférable d’avance, c’est-à-dire que le sol doit être préparé pour les semis de l’automne. Cela est dû au fait que l'introduction de matière organique directement sous la culture affecte négativement son goût. De plus, au début du printemps, de l'urée à raison de 20 g pour 1 m².

    Note: Pour la production continue de verdure, il peut être semé de la fin avril au début août avec des intervalles de temps.

    Avant de semer les graines, il est souhaitable de les laisser tremper pendant 1-2 jours dans de l'eau tiède. Le matériel de plantation gonflé est séché et semé en rangées jusqu'à une profondeur de 3 cm. La distance entre les rangées doit être de 30 cm. La zone semée doit être compactée.

    Les soins ultérieurs s’amincissent après l’apparition des premières vraies feuilles, arrosage régulier, relâchement et désherbage.

    Une attention particulière doit être accordée à l'arrosage, car les épinards sont particulièrement sensibles au manque d'humidité. Ceci est particulièrement prononcé lors de la germination des graines et après l'apparition d'un grand nombre de feuilles. Cependant, lorsque le temps est trop humide, l'oïdium peut affecter les plantes et, lorsqu'il est sec, des pucerons des feuilles peuvent se développer.

    Les cultures commencent à s'accumuler dans la phase de formation de la sortie de 5 à 8 feuilles complètes. Il est préférable de les couper tôt le matin, tout en enlevant les feuilles jaunes et endommagées.

    Quel devrait être

    Alors, quel type de sol choisir? La meilleure option serait un sol limoneux. Sandy nécessite des arrosages fréquents. Les sols acides doivent être pré-agglomérés, mais même après cela, ils ne seront pas assez bons en raison de la faible teneur en fer nécessaire. Et pourtant, quelle que soit la nature du sol, il faut un certain soin.

    Soins du sol

    L’entretien des sols commence par la sélection d’un site.Il devrait être ensoleillé et bien drainé. En cas de stagnation de l'eau dans le sol devra faire un lit surélevé.

    Figure 3. Ordre de culture en pleine terre

    Pour la fabrication de tels lits est préférable de choisir un matériau qui ne pourrit pas sous l'influence de l'eau (par exemple, des planches de cèdre). N'oubliez pas de poser des questions sur l'acidité du sol, car la culture préfère un sol légèrement acide.

    Avec l'acidité accrue devrait être à l'avance (2-3 mois avant la plantation), chauler le sol en y introduisant du calcaire.

    Pour vous assurer que le sol est suffisamment saturé en nutriments, n'oubliez pas d'y ajouter des engrais organiques (fumier pourri, luzerne et farine de soja).

    Note: Avant d'appliquer l'engrais, assurez-vous que la parcelle est débarrassée de ses pavés et de ses gros morceaux de sol, ainsi que des mauvaises herbes.

    Le sol semé est paillé avec des feuilles, du foin ou de l'herbe pour arrêter le développement des mauvaises herbes, car les pousses d'épinards sont trop fragiles et arracher les mauvaises herbes peut endommager les pousses.

    Ne pas oublier de répandre la zone plantée. Dans ce cas, rappelez-vous qu'un fort jet d'eau peut perturber l'ordre des graines semées ou les laver du sol. Par conséquent, utilisez un arrosoir ou une buse d’arroseur sur le tuyau.

    Engrais à base d'épinards

    Le plus souvent, l'engrais est retenu en automne, lorsque la parcelle est préparée pour l'ensemencement. Au printemps, juste avant les semailles, les engrais sont réalisés avec des minéraux (pour les sols peu fertiles).

    Pendant la période de croissance, l'alimentation est réalisée dans des conditions d'extrême nécessité.

    Naturellement, le dosage d'engrais devrait être associé au niveau de fertilité du sol.

    Ainsi, les engrais potassiques et phosphatés sont introduits dans le sol fertile à l’automne. Dans le même temps, le sol est alimenté en humus ou en fumier pourri. Dans ce cas, les engrais sont appliqués lors du creusement du sol.

    Sur les sols moins fertiles, des engrais minéraux (potassium, phosphore, azote) doivent être appliqués immédiatement avant le semis.

    Mais avec le pansement de printemps, soyez prudent, car les feuilles accumulent les composés chimiques introduits dans la plante (par exemple, les nitrates).

    Les jardiniers expérimentés préfèrent les engrais de sol d'automne. Après tout, pendant la période hivernale, elle parvient à assimiler les nutriments apportés dans le cadre d'un pansement biologique. Avec l'arrivée du printemps, ce sol est prêt à être traité.

    Note: Les épinards étant une culture à croissance rapide, l’introduction de matière organique fraîche directement en dessous de celle-ci n’est pas recommandée, car elle est présentée dans son goût.

    Pendant la période de croissance, il est également déconseillé de nourrir les engrais phosphatés et potassés, stimulant ainsi la tête de flèche de la plante. Et cela est extrêmement indésirable pour obtenir une récolte de haute qualité.

    Parfois, il est nécessaire de nourrir les engrais azotés. Dans ce cas, il est réalisé avec irrigation. Et pourtant, pour un tel pansement, il devrait y avoir suffisamment de bonnes raisons, puisque toutes les substances absorbées par le sol sont recueillies dans les feuilles de la culture, à savoir, elles sont mangées.

    Épinards à la fraise: plantation et soin

    Épinards à la fraise (épinards framboises) - une herbe annuelle et vivace. Sa particularité est tordue en boules globulaires, des fleurs de couleur rouge vif. Ils sont confondus avec les baies (Figure 4). La plante fleurit du milieu à la fin de l'été et porte des fruits d'août à septembre.

    Les fruits dans leur forme ressemblent vraiment à des fraises (fraises) mais, contrairement aux baies, ils sont complètement sans goût. Alors pourquoi est-il si bon? Les feuilles sont particulièrement juteuses et la plante elle-même est sans prétention et résistante au froid. Il tolère également la sécheresse et les saisons chaudes.

    Note: Vous pouvez rencontrer cette plante près des clôtures et le long des routes, dans des dépotoirs et des tas de gravats.Cependant, récemment, il a commencé à croître en tant que culture de salade de légumes.

    Il diffère par le temps de maturation moyen et par la méthode de croissance des semis rassadny en juillet. De plus, la culture n’est pratiquement pas sujette aux maladies et aux ravageurs, à l’exception des pucerons.

    Comme d'habitude, les variétés de fraises sont cultivées à partir de semences ou de semis. Pour une récolte plus précoce, cultivez les plants en pot. Dans le même temps, les graines commencent à être semées dans un substrat spécial à la mi-mars. Les semis cultivés à l'âge de 30 jours sont plantés dans le sol. La procédure d'atterrissage est illustrée à la figure 5.

    Figure 4. Apparition d'épinards à la fraise

    Il est possible de semer directement dans le sol préparé uniquement après la descente complète de la couverture de neige. À cette fin, 4-5 graines préalablement préparées sont descendues dans les puits préparés. La zone semée est paillée.

    Lorsque deux vraies feuilles apparaissent sur les plantules, les cultures doivent être éclaircies pour éliminer les plantes les plus faibles. Les soins ultérieurs consistent à désherber, desserrer, arroser, nourrir et porter des branches.

    L'alimentation est effectuée deux fois par saison, à l'aide d'engrais organiques, par exemple la cendre de bois, qui est enfouie dans un sol humide.

    Figure 5. Préparation des semences et plantation en pleine terre

    Avec de bons soins, le buisson pousse tellement qu'il bloque le reste des plantes et ses branches sont littéralement couvertes de baies. Les cils lourds doivent être attachés à des supports pré-préparés.

    Des baies mûries et arrosées, parfaitement conservées sous la neige, et jaillissent ensemble au printemps. Par conséquent, il est nécessaire de prévoir la possibilité d'auto-ensemencement de la plante et de veiller à la surveillance de la croissance.

    Des baies, vous pouvez presser le jus, faire de la confiture, utiliser pour la décoration. De jeunes feuilles vertes sont ajoutées aux salades et aux soupes, utilisées comme garniture. En outre, les épinards à la fraise verts se prêtent parfaitement à différents types de billettes pour l’hiver.

    De plus en plus à partir de graines

    Une culture bien organisée à partir de graines permet d'obtenir une bonne récolte de cette culture à feuilles caduques. Les principes de culture sont assez simples et abordables. (Figure 6):

    1. Lorsque vous choisissez une variété, sachez que les épinards sont de deux types: été et hiver. Les variétés d'été sont cultivées pour leur goût juteux tendre et sont récoltées de fin mai à fin septembre. Les variétés d'hiver se différencient par leurs fruits épineux et les récoltent d'octobre à avril.
    2. En fonction de la variété sélectionnée, on plante en pleine terre. Ainsi, les variétés d'été sèment toutes les quelques semaines, de la mi-mars à la fin mai. L'hiver est semé en août et la deuxième fois, en septembre.
    3. Préfère un sol fertile avec un bon drainage. L'endroit idéal pour l'été sera entre les rangées de cultures légumières et pour l'hiver, un site bien éclairé par le soleil.
    4. Si nécessaire, appliquez un engrais organique lors du creusement du site avant l'hiver. Des engrais complets doivent être appliqués juste avant le semis, à l’arrivée du printemps.
    5. Semez des graines de 2-3 pièces. dans un sol bien humidifié, scellez-les à une profondeur d'environ 3 cm à une distance de 60 cm les uns des autres. Les pousses apparues bientôt doivent être éclaircies, laissant des pousses plus fortes.

    Lorsque vous prenez soin des épinards, gardez le sol bien hydraté et en vrac, prenez soin des semis qui s'éclaircissent. A partir d'octobre, les variétés d'hiver devront couvrir.

    Figure 6. Traitement de semis des semences

    La récolte commence lorsque les feuilles ont une taille suffisante et que leur chair est tendre. Enlevez les feuilles graduellement, stimulant ainsi l'apparition de nouvelles. Rappelez-vous que les variétés d'été peuvent simultanément éliminer jusqu'à la moitié des feuilles, tandis que les variétés d'hiver, moins de la moitié.

    Plantation et entretien en plein champ

    Le plus souvent, ils n'attribuent pas de parcelle distincte pour les épinards, mais ils sement au printemps comme précurseur des cultures de légumes thermophiles ou en été après la récolte des premiers légumes.Parfois, la culture est cultivée comme mastic ou comme plante phare. Et pourtant, il est préférable de privilégier les plates-bandes où étaient auparavant cultivés concombres, tomates et légumes verts, car ce sont les meilleurs prédécesseurs.

    Bien que l’épinard ne soit pas une plante particulièrement capricieuse, tenez compte de la fertilité du sol: pour l’enfouir, ajoutez-y de l’humus (5 kg par mètre carré) ou des cendres (200 g par mètre carré). Il serait préférable de procéder à un tel pansement à l'automne. Si le sol n'a pas été fertilisé, vous pouvez y ajouter des engrais minéraux 2 semaines avant le semis.

    Note: Afin de recevoir en permanence des produits verts, la culture est semée avec un intervalle de deux semaines de mi-avril à fin août.

    Pour la consommation d'automne, la culture est semée en juin - juillet. La récolte des cultures d'août est récoltée au début du printemps en tant que culture d'hiver. Dans les régions où la température de l'air en hiver ne descend pas en dessous de -12 degrés, la récolte des épinards semée à l'automne se récolte en hiver.

    Pour la levée la plus précoce possible des plantules, les graines sont pré-trempées pendant 1-2 jours avant de gonfler. Les graines gonflées sont semées dans un sol préparé et humidifié en rangées.

    Ainsi, sur les sols légers, les épinards sont semés avec des rubans multilignes, et sur les sols lourds - à deux lignes ou en travers du lit. Dans ce cas, les graines sont enfouies à une profondeur de 4 cm (pour les sols meubles), de 2 à 3 cm (pour les sols lourds).

    Le soin des plants consiste en un éclaircissage, un relâchement régulier entre les rangées, un désherbage et un arrosage. Après l’apparition de deux vraies feuilles, les pousses sont éclaircies à intervalles de 10 cm, 3-4 jours après l’éclaircissage. Les cultures peuvent être alimentées avec une solution d’urée (5-10 g par seau d’eau).

    Récolte récoltée de manière sélective, au mieux le matin. Lorsque les cultures sont solides, les verts tondent dans la phase de 4-5 vraies feuilles.

    L'auteur de la vidéo vous expliquera comment planter des plants d'épinards en pleine terre.

    Comment faire pousser des épinards dans le jardin

    Étant donné que l’épinard est l’une des premières cultures légumières et qu’il a une résistance suffisante au froid, il peut être semé assez tôt (mi-avril) et semé pour l’hiver.

    Note: Les graines commencent à germer à une température de + 3-4 degrés, mais la croissance optimale sera de + 15-18 degrés. Les plantes matures peuvent tolérer de légères gelées, contrairement à la chaleur, quand à +20 elles commencent à lancer des flèches.

    La culture se développe bien sur des sols fertiles et meubles, qui étaient auparavant bien fertilisés lors de la culture de précurseurs, avec une réaction neutre.

    L'application d'engrais organique frais directement sous les arbustes a un effet négatif sur le goût des légumes verts.

    La culture et les soins en plein champ incluent quelques règles importantes.:

    1. La plante est l'une des cultures les plus affectueuses de l'humidité.par conséquent, il nécessite un arrosage presque quotidien. Cependant, une quantité excessive d'humidité provoque la pourriture des points de vente.
    2. Semis peut être effectué au début du printemps et à une date ultérieure. Pour la levée la plus précoce possible des pousses, on a pratiqué le trempage des graines pendant 1-2 jours.
    3. Matériel de plantation préparé semées dans des rainures peu profondes (2-3 cm), répartissant les cultures à une distance de 5-8 cm les unes des autres. Dans le même temps, l’espacement est d’environ 20 cm.
    4. Le sol semé est légèrement compacté et doucement se répandre. Environ dans une ou deux semaines apparaîtront les premières pousses. Dans l’attente de l’apparition des 1-2 premières vraies feuilles, on procède à un éclaircissage en laissant les plantes à 15 cm les unes des autres.
    5. Suivi consiste à désherber, desserrer et arroser systématiquement. Pour faciliter le travail, vous pouvez pailler le sol autour des arbustes, puis détacher et l’eau aura beaucoup moins.

    L'arrosage peut être combiné avec des engrais complexes fertilisants. Cependant, il faut faire attention avec les engrais azotés, phosphatés et potassiques. L'azote peut contribuer à l'accumulation de nitrates dans les feuilles et le phosphate et la potasse accélèrent le processus de boulonnage.

    Épinards: les avantages et les inconvénients, la culture

    Les épinards sont la source la plus riche en vitamines et en minéraux, de sorte que ses propriétés bénéfiques sont indiscutables.

    Il nourrit le corps avec des nutriments et augmente l'hémoglobine, un effet positif sur le métabolisme et aide à nettoyer le corps des toxines.

    Il est clair qu'avec ces propriétés bénéfiques, ce vert est utilisé non seulement comme produit alimentaire, mais aussi comme médicament. Par exemple, il est prescrit comme régime supplémentaire pour les patients souffrant du mal des rayons. En outre, l'utilisation de la plante renforce les dents et les gencives, prévient l'apparition d'anémie et l'affaiblissement des vaisseaux sanguins, stimule le pancréas et normalise les intestins.

    Note: Contrairement à la rhubarbe, les femmes enceintes et les jeunes enfants peuvent bien utiliser les épinards. Cette plante est bien absorbée, a un effet tonique et anti-inflammatoire, un léger effet diurétique et laxatif.

    Si vous êtes souvent stressé, les épinards sont votre légume. Cela rétablira les performances et mettra le système nerveux en ordre. Souffrez-vous de la constipation? Les épinards contiennent une quantité assez importante de fibres et de chlorophylle, stimulant l'action de l'intestin.

    Passer beaucoup de temps à l'ordinateur? Et ici vous aidera les épinards, car il contient de la lutéine, améliore l'acuité visuelle et réduit la fatigue oculaire. Non seulement les feuilles sous forme verte, mais leur jus possèdent également des propriétés utiles. Il est utilisé pour un usage externe et interne.

    Buvant l'estomac vide, le jus nettoie le corps et reconstitue les réserves d'énergie. Dans les processus inflammatoires de la bouche et de la gorge, il peut être utilisé pour le rinçage. Les feuilles fraîchement broyées aideront à lutter contre les piqûres d’insectes, car elles réduiront le gonflement.

    La pâte de feuille cuite à l'huile d'olive est utilisée pour traiter l'eczéma et les brûlures, ainsi qu'à des fins esthétiques.

    Note: Toutefois, il est déconseillé aux personnes souffrant de maladies du système urinaire et des reins, de la goutte et des rhumatismes, du duodénum 12, du foie et des voies biliaires de manger des épinards en raison de sa forte teneur en acide oxalique.

    Particulièrement beaucoup d’acide dans les vieilles feuilles, vous ne devez donc pas inclure dans votre régime les plats à base de plantes envahies par la végétation.

    Quelles que soient les propriétés utiles d'une plante, il convient de la cultiver dans des endroits offrant des conditions environnementales favorables: loin des routes et des zones industrielles, et au minimum, le recours à des moyens chimiques d'alimentation et de protection.

    Vous trouverez des informations intéressantes sur les épinards et leurs propriétés bénéfiques dans la vidéo.

    Cultiver des épinards dans le jardin: exigences de base

    L'épinard est une plante étonnante. Dans certains pays, il est considéré comme une mauvaise herbe et est détruit sans scrupule. Dans d'autres, il est soigné avec anxiété, en essayant de préserver chaque feuille. La patrie du légume vert est le Moyen-Orient, où il vit librement dans la chaleur et le confort. Sous des latitudes plus fraîches, des efforts devront être déployés pour fournir à l'usine les conditions nécessaires.

    De quoi une plante verte a-t-elle besoin pour satisfaire la récolte de feuilles savoureuses?

    Très peu d'exigences:

    • arrosage généreux régulier,
    • zone ensoleillée
    • enlèvement opportun des mauvaises herbes,
    • l'introduction de nutriments
    • sol fertile léger.

    Si vous faites tout en temps voulu et que vous évitez les erreurs gênantes, les beaux épinards deviendront certainement l'une de vos plantes préférées.

    Quand commencer à planter des épinards et comment le faire correctement?

    Contrairement à la plupart des cultures légumières, qui sont plantées au printemps ou en hiver, les épinards peuvent être plantés toute l'année (sauf en hiver). En automne, il est recommandé de planter une plante uniquement dans les régions à climat tempéré, une couverture est requise.

    Il est préférable de préférer les plantations de printemps - les feuilles vertes seront sur la table de la cuisine pendant toute la saison chaude.

    La plantation estivale a ses propres caractéristiques: arrosage abondant avant la plantation et revêtement des matelas avec des nattes pour accélérer l’apparition des pousses.

    Les semis doivent être effectués dans des rainures peu profondes (jusqu'à 3 cm de profondeur). Il n’ya pas assez d’espace entre les rangs, il suffit de 30 à 35 cm, la dernière étape du semis doit être roulante, ce qui permettra de conserver l’humidité nécessaire à l’émergence de pousses alliées.

    Caractéristiques de la culture des épinards à la fraise

    La curiosité de nombreux jardiniers est causée par les épinards à la fraise, parce que cette curiosité est récemment devenue populaire parmi les amateurs d’exotisme dans le jardin. Comme chez les épinards ordinaires, seules les feuilles ont de la valeur (elles parviennent à pousser plus d'un demi-mètre de long), mais les baies, malgré l'abondance de substances utiles, ne sont pas très populaires - elles sont complètement insipides.

    La plante ne demande absolument pas le sol, elle peut même être cultivée sur du limon ou du grès, bien que la culture soit légèrement moins bonne que sur un sol noir. La plantation a généralement lieu au printemps, mais les graines envoyées à l'automne sont capables de produire de petites rosettes jusqu'à ce que le froid persiste. Avant l'hiver, ils deviendront plus forts et la couverture sera suffisamment fine pour qu'avec la venue du printemps, la plante commence à pousser et vous ravisse avec de grandes feuilles juteuses au début de l'été.

    Agrotechnics Strawberry Exotic n’a guère de différence avec l’entretien des épinards ordinaires. L'irrigation et le désherbage sont obligatoires, les éléments nutritifs ne seront pas superflus. La seule différence est que les arbustes devront être attachés, sinon ils tomberont sous le poids des baies sur le lit du jardin.

    Comment préparer le terrain pour la plantation

    Malgré la nature peu exigeante des épinards, il est impossible de faire pousser des feuilles sans pansement, mais il est conseillé aux jardiniers expérimentés qui se font amis avec la plante de rendre la vie plus facile en ajoutant des nutriments avant même la plantation. Il est préférable de cuire les lits 2 à 4 semaines avant de semer les graines.

    Un mètre carré de lit suffit pour faire 4 à 6 kg de bon humus. Organique fraîche, la plante n’est pas très honorée - les feuilles grossiront mais perdront de la chair. Si le sol est très pauvre, vous pouvez aussi ajouter avant de creuser une bonne poignée d’engrais phosphatés et potassiques.

    Les épinards ont tendance à accumuler des nitrates, il est donc préférable de ne pas utiliser d’engrais azotés.

    Faire des repas et de l'eau - comment éviter les erreurs

    Les épinards aiment l’humidité, mais pendant l’été chaud, ils sont capables de plaire aux feuilles charnues. Si le temps ne gâche pas les pluies, vous devrez vous armer plusieurs fois par mois d'un arrosoir et dorloter abondamment vos plantes. L'eau doit d'abord rester au soleil - l'humidité froide peut causer des maladies et détruire tout le jardin.

    En général, les épinards contiennent suffisamment d'éléments utiles qui ont été introduits dans le sol lors de la préparation des planches. Si la plante pousse lentement et augmente à contrecœur la masse verte, vous pouvez la nourrir avec de l'urée. Il est facile de préparer la solution nutritive - dissoudre 15-20 gr dans un seau d'eau. urée et versez les lits (avant d’humidifier complètement le sol). Le phosphore et le potassium sont préférables pour ne pas contribuer pendant la période de croissance - la plante lancera rapidement les flèches.

    Quand puis-je ramasser des feuilles

    Il est important de ne pas manquer la collecte des feuilles - si elles sont en retard, elles perdront leur jutosité, elles deviendront dures, elles deviendront insipides. Il est préférable d'aller au lit pour la récolte le matin, mais uniquement par temps sec - un excès d'humidité dans le sol provoque la fragilité et la fragilité des feuilles.

    La récolte ne peut être commencée que lorsque les épinards ont poussé au moins six belles grandes feuilles (généralement 9 à 11 semaines après la plantation). Vous pouvez couper la totalité du débouché ou l'arracher du sol avec la racine, mais la plupart des jardiniers préfèrent garder les feuilles fraîches sur la table, en les cueillant au fur et à mesure de leur croissance.

    Conseils pour savoir comment faire pousser des épinards à partir de graines

    Ne croyez pas qu'il suffit d'envoyer les graines au sol pour attendre l'excellente récolte d'épinards.Plusieurs secrets vous aideront à obtenir de grandes feuilles succulentes.

    La première chose à retenir est que deux germes se développent à partir d’une graine ronde qui grandit rapidement, l’un d’eux devrait être enlevé. L'éclaircissage après l'apparition de la deuxième feuille aide à obtenir une plante en bonne santé, qui ne doit pas partager les nutriments et l'humidité avec un voisin. La distance idéale entre les plantes est d'au moins 15 cm.Avant l'éclaircissage, le sol doit être abondamment arrosé - les racines des épinards sont très fragiles et faciles à endommager.

    La croissance des épinards à partir de graines comprend également un relâchement fréquent, en particulier jusqu'à ce que la plante jette jusqu'à 5 feuilles. En même temps que le relâchement, le désherbage est effectué - les mauvaises herbes malveillantes sont capables d'étouffer les pousses fragiles.

    Quelles plantes dans le quartier vont bien s'entendre les épinards

    Les amateurs d'épinards pour leur beauté exotique consacrent généralement de grands lits, surtout s'ils permettent la taille du jardin. Les détenteurs de parcelles de terre minuscules ne doivent pas être dérangés - les épinards sont parfaitement adjacents à toutes les cultures de légumes, vous pouvez même les planter entre des rangées d'oignons ou de carottes. Avec précaution, les épinards doivent être cultivés près des concombres ou des courgettes - les longs cils peuvent briser les feuilles cassantes.

    Les épinards peuvent être cultivés même dans le jardin en préparant un petit lit de jardin. L'ombre de grands arbres pour la plante n'est pas un obstacle, mais doit être placée en plantation de manière à ce qu'au moins quelques heures par jour, les rayons du soleil pénètrent jusqu'aux feuilles. Sinon, la récolte sera assez rare.

    Il est préférable de recourir aux méthodes populaires:

    1. Bouillon de cendres (300 gr. Cendres de bois pour remplir 6 l d’eau bouillie, pour insister 2 heures, pour traiter abondamment les plantes).
    2. Infusion d'absinthe (couper 400 grammes de feuilles d'absinthe, verser 5 litres d'eau, laisser reposer une journée, pulvériser,).
    3. Solution de savon (dissoudre dans 2 litres de savon à lessive et vaporiser les plantes dans 5 litres d’eau).

    Les escargots aussi ne craignent pas, mangez des feuilles délicieuses, pendant quelques jours avec une grande accumulation de parasites, vous pouvez perdre toute la récolte. Des pièges simples aideront ici, que vous pouvez fabriquer vous-même. Pour ce faire, prenez une bouteille en plastique, coupez-en le fond, enfouissez-la dans les lits avec des épinards, en essayant d'empêcher les bords du piège de s'élever au-dessus de la surface du sol. Il reste à verser un peu de bière dans le piège le soir, ce qui attirera certainement des parasites. Le matin, vous pourrez récupérer la "récolte" d'escargots, qui ne pourraient pas sortir d'un gobelet en plastique après un festin.

    Des maladies d'épinards, la rosée farineuse peut menacer. Vous devez vous battre lorsque vous plantez une plante - il est important de placer les arbustes à la distance requise. Atterrissage épais - la principale cause de la maladie. Avec une petite infection, vous pouvez essayer de vaporiser les épinards avec du lactosérum ou une infusion d’ail (insister dans 3 litres d’eau, 100 grammes d’ail pendant 2 jours).

    La pourriture des racines peut également entraîner la mort des épinards. Mesures qui aideront à éviter la maladie - assouplissement opportun du sol, éclaircissage des plantations. L'utilisation de produits chimiques n'est pas recommandée - si vous ne pouvez pas éviter la maladie, la plante n'est plus sauvegardée.

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