Potager

Herbe rue parfumée

La parfumée Ruta fait partie des plantes médicinales les plus populaires et largement utilisées en médecine en Europe. À des fins médicinales, on utilise principalement de l'herbe fraîche ou séchée. Les préparations de rue sont largement utilisées en pratique gynécologique, elles sont prescrites pour l'algoménorrhée, le syndrome hypomenstruel, la neurasthénie à la ménopause, ainsi que pour la régulation de la menstruation faible à l'adolescence en tant qu'agent œstrogénique. En raison de l'effet anesthésique de la racine faisait partie de la drogue "Akofin" (radiculine). À petites doses, la racine améliore la motilité intestinale, améliore le flux de bile de la vésicule biliaire. La rutine contenue dans l'herbe fait partie des vitamines du groupe P, qui renforce les capillaires, se présente sous forme de comprimés mélangés à de l'acide ascorbique. L'ornière parfumée est utilisée en cas de surmenage et d'excitabilité nerveuse, notamment avec la névrose végétative comme sédatif. De plus, la racine est utilisée comme antispasmodique dans le traitement de l'insomnie et des maux de tête. Selon certaines sources, l’utilisation d’huile d’ornière en aromathérapie pour le traitement des douleurs à la tête et aux oreilles, des entorses et des rhumatismes est recommandée.

Contre-indications

Ruta est inclus dans la pharmacopée de nombreux pays, mais cela nécessite une attitude très prudente vis-à-vis de l'application. Étant donné que la plante est toxique, son surdosage provoque une irritation des muqueuses du tube digestif, un gonflement de la langue et du larynx, des vertiges, des nausées et des vomissements, des troubles du foie et des reins. Les préparations de rue sont contre-indiquées pendant la grossesse, les saignements utérins, l'hypotension, la gastrite hyperacide et les ulcères gastriques et duodénaux, la colite, l'acidité et pendant la menstruation.

Classification

Ruta parfumée (lat. Ruta graveolens) - type de rue genre (lat. Ruta) de la sous-famille actuellement ruta (lat. Rutoideae), famille (lat. Rutaceae). Le genre comprend 7 espèces, parmi lesquelles des herbes et des arbustes nains. La patrie de la rue est constituée des côtes européennes et africaines de la Méditerranée, que l'on trouve principalement dans l'hémisphère oriental, des îles Canaries à l'Asie du Sud-Ouest.

Description botanique

Plante herbacée vivace à forte odeur. Tige dressée (10-30 cm de hauteur). Pousses à fleurs sans feuilles. Les feuilles sont simples, alternes, sans stipules, en forme de ovale-triangulaire, à double, à trois pennées, à lobes obtus oblong-obovés. Il laisse habituellement des points translucides - des glandes aux huiles essentielles. Les fleurs sont bisexuées, régulières, jaunes, collectées dans l'inflorescence apicale lâche corymbose. Double périanthe. Les pétales du numéro 4 forment, sur le dessus, un petit casque, étroit à la base de la griffe, les sépales sont assez denses. Boîte de chetyrehgnezdny de fruits - sphérique. Rue fleurie en juin - juillet. Les fruits mûrissent en septembre.

Les fleurs de la rue sont protoandriches, pollinisées par des insectes (généralement de petites mouches florales). Les dispositifs originaux pour la pollinisation croisée au niveau de la rue sont la capacité des étamines et de la colonne à effectuer certains mouvements dans le processus de floraison, ce qui leur permet d’adopter une position différente de celle de la colonne contenant le stigmate. Pendant la floraison, les fleurs de la rue sont largement ouvertes et au début de l'étamine se trouve sur des pétales et des sépales en forme de capuchon fortement concaves. Ensuite, les unes après les autres, elles sont soulevées les unes après les autres et les anthères sont ouvertes en position verticale; après l'éclatement du pollen, la première étamine dévie vers le bas et prend la même position. Puis tous les autres font de tels mouvements les uns après les autres. En raison du mouvement des étamines, au moment de la maturation du stigmate, l'auto-pollinisation est empêchée, mais en fin de floraison, au contraire, elle est fournie. La formule de la fleur de rue: * CH5L5T10P4-5.

Préparation des matières premières

À des fins médicinales, utilisez de l'herbe fraîche ou séchée. Achat de matières premières produites pendant la floraison. Ramassez les rameaux feuillus avec les bourgeons et 1 ou 2 fleurs épanouies, généralement avec des gants de caoutchouc, car le jus peut causer des brûlures (sous forme de cloques aqueuses) et un œdème. Les brindilles ne dépassant pas 20 cm sont coupées à la cisaille. Sécher les matières premières dans un endroit ombragé en faisceaux. La matière première finie de la rue verte, il est stocké dans un récipient en verre ou en métal bien fermé dans un endroit sec et sombre, à mesure que la lumière de la rue s’éteint et perd de son activité. La durée de conservation des matières premières pendant 2 ans.

Composition chimique

Les feuilles odorantes contiennent des alcaloïdes - 0,2%, de l’huile essentielle - 1,2%, de la flavocrutine, de la furonumarine, des furocoumarines, de la xantoxine, de la rutine, de la coumarine - 0,1%, de l’ombellifère, des bergères, des flavonoïdes - rutine, de la quercitine, à plus de 2%, ainsi que des acides organiques (malique, valérique), de la vitamine C, de l'amertume et des substances résineuses.

Propriétés pharmacologiques

Les médicaments ont des propriétés anticonvulsivantes, diurétiques, hémostatiques, œstrogéniques, ainsi que d’améliorer la contraction de l’utérus, de stimuler l’appétit. Les substances contenues dans la racine (coumarines, flavonoïdes - rutine et quercétine) ont un effet de renforcement des vaisseaux et antispasmodique. En outre, la coumarine - ombelliféron, conjointement avec le bergaptène, augmente la sensibilité cutanée à proximité des rayons UV.

Utilisation en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, l’ornière parfumée est largement utilisée sous forme de thés, de cachets, de teintures et de teintures, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. L'infusion d'herbes de rue est utilisée comme désinfectant pour le rinçage des yeux avec la conjonctivite. Pour l'inflammation des paupières et des éruptions cutanées, une décoction de l'herbe est utilisée pour les compresses et les lotions. Bouillon de rue est également utilisé pour les engelures, l’acné rose, les maladies fongiques de la peau et les furoncles. En médecine traditionnelle, l'ornière parfumée est utilisée pour les névroses, comme tonique général, antiseptique, anticonvulsivant et également antihelminthique et permet de réduire les douleurs rhumatismales, névralgiques et les migraines. Ruta a un effet positif: mictions fréquentes, impuissance, fragilité des vaisseaux sanguins, du rachitisme et de la myopie. La teinture de rue est utilisée pour la dilatation des varices et le traitement de nombreuses autres maladies. En médecine traditionnelle indienne, la racine parfumée est utilisée comme stimulant, antiseptique et abortif. Ruta est inclus dans les frais de traitement des maladies du foie, du coeur, du rhume et de la toux.

Littérature

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Quelle est la racine?

Apparition (photo) d'une rue parfumée

Ruta parfumée - un arbuste vivace de la famille Rutov. Il pousse à l'état sauvage dans le sud de l'Europe et en Crimée, comme plante médicinale dans de nombreux pays européens.

La Ruta parfumée, dont la photo est présente dans tous les répertoires d'herbes populaires, a des propriétés curatives et une apparence élégante. Elle décore les parcelles de datcha et grandit pour recueillir des feuilles qui ont un arôme puissant et spécifique. Ils sont utilisés sous forme fraîche et sèche comme épice et à des fins médicinales.

Propriétés utiles

Une substance médicinale, la rutine (ou vitamine P) a été isolée de la rue, elle réduit la viscosité du sang, améliore l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et des capillaires.

La propriété la plus précieuse de la rue est de supprimer les spasmes des muscles lisses des intestins et des voies biliaires. Cette plante améliore l'écoulement de la bile et de l'urine, abaisse la pression artérielle. L'amertume dans la composition de la rue aide dans le traitement de la maladie de calculs biliaires.

L'aptitude de préparations à base de rue à normaliser l'état nerveux excité d'une personne est utilisée pour traiter l'épilepsie et la névrose.

En médecine indienne, la racine la plus fréquente est l'utilisation parfumée d'antiseptique. En Europe, Herb Rue est ajouté aux préparations pharmaceutiques à base de plantes contre la toux et le rhume.

La teinture de la rue frotte les articulations touchées avec la goutte et les rhumatismes, et avec une décoction essuyez la peau avec des éruptions cutanées.

L'huile de rue est utilisée en aromathérapie pour les migraines, les entorses et les ecchymoses. Jeunes feuilles de rue ajoutées au thé. La racine séchée est utilisée comme épice en cuisine.

Application de cuisson

Ruta parfumé peut être acheté dans une pharmacie ou des magasins spécialisés.

La règle principale lors de l'utilisation de la racine est de l'ajouter en petite quantité.. Les jeunes feuilles fraîches ont un parfum épicé prononcé et une amertume épicée. Feuilles broyées ajouter à:

  • des salades,
  • plats de viande ou de légumes,
  • farce salée pour les tartes,
  • tisane.

Une paire de jeunes feuilles de rue ajoutées au vinaigre le rendront parfumé et épicé.

La racine séchée en poudre est utilisée à la fois indépendamment et en combinaison avec d’autres épices pour ajouter:

  • dans des sandwichs au fromage à la crème,
  • lors de la cuisson d'une viande avec un goût spécifique (agneau, gibier),
  • dans des sauces italiennes à la tomate avec des olives et des câpres,
  • marinades et jus de légumes,
  • dans le jus de canneberge.

Teinture de vin

La teinture de rue sur le vin est utilisée pour traiter la tachycardie, neutraliser et excréter les substances toxiques du corps, soulager les crampes, améliorer la vision.

Ingrédients:

  1. Powder Ruta - 4
  2. Vin blanc - 200 ml.

Comment cuisiner: Poudre rue pour vin. Laisser agir 7 jours en agitant de temps en temps. Filtrer.

Comment utiliser: Prendre 10 ml une fois par jour.

Le résultat: Ce vin améliore l'état général grâce à la purification du corps des substances toxiques et à la normalisation du cœur et des organes internes.

Teinture sur vodka

Cette teinture est efficace contre l'épilepsie, les varices et la faiblesse du corps.

Ingrédients:

  1. Feuilles séchées de rue - 15 g.
  2. Vodka - 100 ml.

Comment cuisiner: Versez de l'herbe sur le sol avec de la vodka. Laisser dans un endroit sombre pendant 14 jours.

Comment utiliser: Boire 10-15 gouttes trois fois par jour 15 minutes avant les repas.

Le résultat: L'utilisation de teinture réduit le nombre et l'intensité des crises pendant l'épilepsie. Renforce le corps. Élimine la stase sanguine dans les membres atteints de varices.

Teinture à l'alcool

L'utilisation de la teinture à l'alcool est une forme efficace d'utilisation de la rue aux herbes. Les ingrédients actifs de cette plante se dissolvent mieux dans l'alcool. Cette teinture améliore l'appétit, lorsqu'elle est utilisée en externe pour lutter contre les éruptions cutanées. Il martèle des endroits douloureux avec rhumatismes, radiculites et goutte. Les ecchymoses et les entorses sont plus rapides lorsque vous frottez la teinture.

Ingrédients:

  1. Grass rue - 1 partie.
  2. Alcool - 6 parties.

Comment cuisiner: Remplissez la matière première avec de l'alcool dans les proportions suggérées. Laissez dans un endroit sombre pendant 10 jours.

Comment utiliser: Prendre 10 gouttes par jour dans une cuillerée d’eau ou sur un morceau de sucre. Masser les endroits enflammés, provoquant une petite quantité de teinture.

Le résultat: L'utilisation régulière de teinture améliore l'appétit. Frotter soulager la douleur lorsque la goutte et la radiculite.

Comment récolter et comment stocker

Pour la récolte, la racine est séchée dans une pièce ventilée.

Cueillir une rue parfumée lors de sa floraison. Etudiez attentivement les plantes rue photo pour avoir confiance dans le bon choix de la collection.

Arbustes coupés et aménagés dans une pièce bien ventilée sans accès direct au soleil. Lors de la collecte, évitez tout contact avec le jus de la plante sur la peau, utilisez des gants. Sinon, des rougeurs et des démangeaisons de la peau peuvent survenir, ainsi que des réactions allergiques.

Conservez l’herbe séchée dans un endroit sec et frais, dans un récipient sombre ou un sac en papier épais. Vous pouvez utiliser des matières premières tout au long de l'année.

Contre-indications et dommages possibles

Vous ne pouvez pas utiliser la racine et ses préparations:

  • les femmes enceintes et allaitantes,
  • hypotensive
  • les enfants
  • gastrite malade.

Une utilisation excessive de la racine peut provoquer une intoxication.

La plante est toxique, toutes les préparations à partir de celle-ci doivent être effectuées dans le strict respect du dosage. L'huile de racine ne devrait pas être ingérée, seulement à l'extérieur. Il est préférable de procéder au traitement des racines après avoir consulté le médecin, à des doses convenues avec lui.

Ce qu'il faut retenir

  1. Rue parfumée - une plante médicinale avec une composition chimique unique et une large gamme d’actions thérapeutiques.
  2. L'usine est toxique et nécessite une attention particulière lors de la collecte et de l'utilisation.
  3. Ruta est utilisé comme une épice, il améliore le goût de la viande, du fromage et des légumes.
  4. Avant d'utiliser les propriétés curatives de la rue, vous devriez consulter votre médecin.
  5. Il existe un certain nombre de maladies dans lesquelles la racine n'est pas utilisée.

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Caractéristique botanique de la rue

Ruta parfumée est une plante vivace parfumée et forte. La tige de la plante est dressée, ramifiée et nue, ne dépassant pas un demi-mètre. Sur les tiges basses de la rue, se trouvent des feuilles alternes à glandes translucides contenant de l'huile essentielle. Les fleurs de la rue ont des bractées linéaires. Fleurs bisexuées, qui sont recueillies dans les fleurons - panicules. Les sépales sont de forme triangulaire nette avec des glandes translucides. Les pétales de la plante sont libres, en forme de bateau, de couleur jaune et attachés au disque glandulaire. Dans la fleur il y a environ 10 étamines. Le fruit de la rue est une boîte de forme sphérique avec des graines. Graines de couleur noire qui restent viables pendant 5 ans. Le fruit de la rue mûrit en septembre.

Ruta est rarement vu à l'état sauvage. Il est cultivé en Méditerranée, en Moldavie, dans le Caucase, en Biélorussie et dans les États baltes.

Rue parfumante

Ruta préfère se développer sur des sols graveleux, limoneux ou calcaires. La plante est résistante à la sécheresse. La plante n'aime pas la quantité excessive d'humidité dans le sol. Ruta n'est pas une plante capricieuse, car elle n'a pas besoin de conditions de croissance particulières, et elle peut pousser au même endroit pendant environ 5 ans, ce qui donne une bonne récolte.

Vous pouvez multiplier la racine par les graines. Pour ce faire, vous devez collecter les graines et les semer pour l'hiver, car elles ne pousseront que 5 mois après le jour de la plantation. Vous pouvez planter des graines dans des boîtes pour les semis. Pour ce faire, préparez les boîtes avec le sol et semez les graines en mars. Après 1 semaine, des pousses apparaîtront. Lorsque le gel est contourné, vous pouvez atterrir sur une place permanente. À volonté les plantes peuvent être rempotées.

Les plantules ne poussent pas au-dessus de 12 cm tout au long de l'année, mais avant l'hiver, elles sont couvertes afin qu'elles ne gèlent pas. Au printemps, ils se mettent à l'abri de la germination et retirent les branches mortes et gelées des plantes. Après la taille de mauvaises branches, le sol est alimenté avec un engrais azoté.

L'utilisation de rue parfumée

La médecine traditionnelle utilise le plus souvent une racine parfumée comme antihelminthique et est un moyen de réduire la douleur à la tête, les douleurs rhumatismales et les névralgies. Ruta est une composante des honoraires pour le traitement des maladies du foie, du cœur, des calculs biliaires, du rhume et de la toux.

Le rutu est utilisé sous forme de thés, de cachets, de teintures, de teintures et à l'extérieur. L'infusion de rue aide à bouillir. Ruta augmente l'appétit, soulage les migraines. L'infusion de rue peut laver les yeux dans le traitement de la conjonctivite. Ruta a un effet positif sur les mictions fréquentes, l'hydropisie et les éruptions cutanées. Herb rue est utilisé pour l'impuissance, la fragilité des vaisseaux sanguins, le rachitisme et la myopie.

Teinture de rue pour expansion variqueuse. Prenez 2 cuillères à soupe de rue aux herbes et mettez-la dans un bocal en verre, versez 200 ml de vodka et laissez infuser 10 jours dans le noir. En filtrant la teinture finie, vous pouvez appliquer 10 gouttes, qui sont diluées avec 1 cuillère à soupe d’eau. Prenez la teinture dont vous avez besoin trois fois par jour.

Thé de la rue. Pour le préparer, versez 1 cuillère à thé de rue herbe avec 250 ml d’eau bouillante et laissez agir 5 minutes. Filtrer et prendre 2 tasses deux fois par jour.

Bouillon de rue avec carence en vitamines. Prendre 1 gramme de feuilles de rue, 2 grammes de violette (herbe) et 2 grammes de fleurs de sureau. 1 cuillère à soupe d'une telle collection verser 200 ml d'eau bouillante et faire bouillir pendant 1 minute. Filtrer le bouillon, il est pris dans 100 ml 2 fois par jour.

Pommade de la rue. Il est préparé comme suit: prenez la rue de l'herbe fraîche et broyez. La pommade finie est ajustée aux ecchymoses ou aux plaies purulentes jusqu'à guérison complète.

Contre-indications

Vous ne pouvez pas prendre de grandes doses de médicaments de la rue, car bien qu’il ait de nombreuses propriétés utiles, il est toxique. Il est contre-indiqué pour les femmes enceintes, car il peut provoquer des rougeurs ou des brûlures.

Éducation: Un diplôme en médecine et en traitement a été obtenu à l’Université NI Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au département de phytothérapie de l'Université d'amitié des peuples de Moscou (2008).

Herb rue parfumée - propriétés utiles et application

Un article intéressant sur les propriétés de l'herbe sur sa racine parfumée, sur son utilisation correcte et sur les risques qu'elle présente pour la santé.

En Asie et en Europe, la racine était cultivée à la fois comme plante aromatique et comme plante médicinale.

Son goût amer et parfumé et son arôme épicé et savoureux ont un effet bénéfique lorsqu'il est ajouté au plat, augmente l'appétit, améliore la digestion.

Mais, avec tout cela, soyez prudent avec cette épice, la plante est toxique.

Brève référence botanique: photos et description de la plante

Ruta parfumée est une plante herbacée, arbuste vivace.
Appartient à la famille ornière.

Il a une tige très forte et peut atteindre une hauteur de soixante dix centimètres.

Jeunes pousses parfumées couleur rue vert-gris.

Les feuilles sont très intéressantes - si vous regardez la lumière, vous aurez l’impression qu’elles sont toutes tachetées de petits trous.

Cela est dû au fait qu'il y a de petits points sur les feuilles de la rue.

Herbe Ruta Herb Photo

à propos de rue parfumée

Les fleurs de cette plante sont jaune-vert. Fruits - boîtes en forme de balle de quatre à cinq "nids" d'un diamètre de 5-7 millimètres.

Les graines sont noires, légèrement anguleuses.

La patrie de cet arbuste est l'Europe du Sud.

Grass rue est omniprésente dans toute la Chine, au Japon, ainsi qu'en Crimée et en Ukraine.

Le goût des feuilles fraîches est amer et l'odeur de l'ail et de l'oignon. Sous forme sèche, cette épice a un goût très épicé et un arôme délicat de fleurs.

Propriétés médicinales des herbes

Ses infusions et ses remèdes avec l’ajout de cette plante renforcent le corps, augmentent l’immunité, combattent les virus et les bactéries, soulagent l’inflammation, les convulsions, arrêtent les saignements, favorisent la cicatrisation des plaies du corps.

Son application élimine les spasmes des voies urinaires et biliaires, améliore l'écoulement de la bile, le débit urinaire, soulage les tensions dans les muscles lisses du tractus gastro-intestinal.

La pression artérielle est bien réduite et le coeur est calmé en réduisant le nombre de battements de coeur.

Racine d'herbe parfaitement éprouvée pour le traitement de la gastrite à faible acidité et des crampes abdominales.

Avec son aide, la bronchite, la pneumonie, les arythmies, l'insuffisance cardiaque, les hémorroïdes, les névroses, les vertiges et les irrégularités du cycle menstruel sont également guéries.

L'avantage d'utiliser cette épice merveilleuse réside également dans le fait qu'il possède des propriétés détoxifiantes uniques. Si fort qu'il est utilisé même avec les morsures de serpents.

C'est un excellent anthelminthique, anesthésiant pour des maladies telles que rhumatismes, névralgies, lumbago, paralysie faciale, sciatique, névrite, causée par une infection et bien d'autres.

Application parfumée Ruta en médecine traditionnelle

Considérez les principales façons d’utiliser la plante en médecine traditionnelle:

  • rue à la sauge et au vinaigre va soulager de l'anémie et de la fièvre,
  • En mélangeant cette plante au sol avec de la soude, vous pouvez vous débarrasser des verrues,
  • en cas de paralysie et d'inflammation du nerf sciatique, la racine facilitera son ingestion, comme le thé et en l'ajoutant aux compresses de miel, ce qui facilite les choses,
  • améliorer avec son aide et son acuité visuelle. Pour cela, il est nécessaire de mélanger cette épice avec du jus de fenouil,
  • Cette herbe possède des propriétés qui restaurent la puissance,
  • pendant la conjonctivite, la racine est brassée comme du thé et les yeux sont lavés avec cette infusion,
  • avec des furoncles sur les gencives, rincer avec de l'eau à la bouche,
  • Ruta rafraîchit parfaitement la cavité buccale, fait partie des élixirs dentaires.
  • avec des problèmes d’appétit, il est très bon de boire une infusion de cette plante,
  • chose indispensable pour renforcer l'estomac, éliminer les acouphènes, enlever l'odeur des oignons et de l'ail de la bouche,
  • aide à l’épilepsie, à la flatulence, à l’hypothermie dans la région lombaire, à l’hydropisie.
  • a l'action anthelminthique.
  • capable de soulager les douleurs rhumatismales et névralgiques, les maux de tête.
  • grass rue fait partie des frais cholérétiques et diurétiques
  • Les fleurs de rue font partie des infusions pour le traitement de l'asthme bronchique.

Façons d'utiliser la rue parfumée

De la rue préparer des infusions et des teintures à l'alcool sur le vin, la vodka et l'alcool.

Sécher l'herbe dans la quantité de 1 cuillère à café versez 0,5 litre d'eau bouillante, laisser infuser pendant plusieurs heures. Strain. Prenez un quart de tasse quatre fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Prendre des indications.

Soulage la gravité dans la tête, élimine les poisons du corps, soulage les douleurs abdominales et les crampes.

Pour ce faire, 4 grammes d'herbe sèche broyée versent du vin blanc dans une quantité de 200 ml. et insister 7 jours. Périodiquement besoin de secouer.

Prendre 10 ml. une fois par jour

Plant sec dans la quantité de 15 grammes pour verser la vodka (100 ml.) Et insister dans un endroit sombre pendant quatorze jours, en remuant de temps en temps la perfusion.

Il est nécessaire de prendre 10-15 gouttes trois fois par jour une demi-heure avant les repas.

Il aide parfaitement à toutes les violations du tube digestif - de l'indigestion dans l'estomac au manque d'appétit, aux flatulences, etc.

L'herbe coupée versez de l'alcool dans un rapport de 1 à 6 et insistez dans un endroit sombre et frais pendant 10 jours.

Prendre 10 gouttes, qui doivent être diluées dans 1 cuillère à soupe d’eau ou égouttées sur un morceau de sucre.

Ruta application parfumée en cuisine

Mais soyez prudent lorsque vous utilisez la rue parfumée: même si vous êtes bien toléré pour ses propriétés biologiques, un arôme et un goût forts peuvent dominer le goût du plat.

Herb rue est très parfumée, elle est donc utilisée avec succès en cuisine.

  • Avec son aide, ils aromatisent toutes sortes de thés, cocktails, compotes, s’ajoutent aux infusions médicinales, servent à la préparation de diverses liqueurs et eaux-de-vie.
  • Dans les plats de viande et les différentes sauces, cette épice est tout simplement irremplaçable.
  • Dans les plats de poisson, ajoutés à une salade, dans les plats à base de légumes, œufs, champignons, gibier et agneau, avec tous les fromages à pâte dure ou à pâte molle, cette épice convient parfaitement.
  • Utilisez cette épice sous une forme sèche et fraîche.
  • N'importe quel plat va jouer d'une nouvelle manière, si vous ajoutez une petite rue à l'intérieur.
  • Il est combiné avec beaucoup d'épices - avec de la marjolaine, du romarin, de la sauge, de l'ail et du thym.
  • Les feuilles de rue sont utilisées comme assaisonnement pour les salades, les ragoûts.
  • Le goût particulier s'acquiert avec les plats de rue agneau.
  • En Europe, le fromage est parfois parfumé avec des produits à base de caillé et de fromages à pâte dure.
  • Des feuilles de rue sont ajoutées à la marinade lors de la mise en conserve de concombres, de tomates et de légumes mélangés.

Comment récolter la racine d'herbe?

Il est recommandé de le récolter pendant la période de floraison la plus active.

Lors de la collecte, vous devez faire très attention et utiliser des gants de caoutchouc, en particulier pour les personnes souffrant d'allergies de différentes formes, car le jus de fruits frais de cette plante présente un caractère désagréable qui provoque son aggravation.

Les cimes de cette plante sont coupées, soigneusement lavées et séchées naturellement à l'ombre, où un accès facile à l'air frais est préférable dans le grenier, sous une sorte de hangar sans accès direct aux rayons du soleil.

Vous pouvez le faire dans des séchoirs spéciaux, il vous suffit de veiller à ce que la température de séchage de cette matière première ne dépasse pas quarante degrés.

Conservez la racine d'herbe séchée dans un récipient bien fermé dans un endroit sombre et de préférence frais.

La durée d'utilisation des matières premières récoltées ne dépasse pas un an, à condition de respecter toutes les règles de stockage de cette plante.

Contre-indications et précautions d'emploi de la rue parfumée

Vous ne pouvez pas prendre catégoriquement des drogues de la rue chez des personnes ayant une intolérance individuelle à cette plante, pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que chez les jeunes enfants.

Cette épice doit toujours être utilisée strictement en quantités minimales! Le surdosage est dangereux.

Lors de l'utilisation principale de la plante, une intoxication grave est possible.

Dans les gastrites à haute acidité du suc gastrique, avec une pression artérielle basse, la racine parfumée est contre-indiquée.

Les dosages thérapeutiques de rue dans les bouillons et les perfusions sont utilisés sous la surveillance d'un médecin!

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Racine parfumée: bénéfice, dommage, application en médecine traditionnelle

Fragrant Ruta est une plante médicinale utilisée en pharmacologie et en médecine traditionnelle. Sur la base de matières phyto-brutes, ils produisent des produits qui aident au traitement des maladies gastro-intestinales, du système musculo-squelettique et du système reproducteur.

Infusions et décoctions de rue parfumée adaptées à un usage interne et externe.

Avant d'appliquer la plante à des fins thérapeutiques, vous devez vous familiariser avec ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications à recevoir, car la racine est parfumée - c'est une plante toxique.

  • 1. Référence botanique, composition
  • 2. Avantages et inconvénients
  • 3. Recettes de la médecine traditionnelle

La ruta parfumée est une plante vivace qui ressemble à un semi-arbuste.

  • tige droite et durable, qui atteint 70 centimètres de hauteur,
  • les feuilles sont oblongues, avec de petits points qui ressemblent à une perforation,
  • les fleurs sont caractérisées par une teinte vert clair,
  • les fruits ressemblent à des boîtes sphériques,
  • les graines sont noires, anguleuses.

Racine en floraison en juin et juillet. La plante est commune dans la Crimée et la région de Kaliningrad. Vous pouvez rencontrer une rue parfumée sur les pentes et les rochers secs et rocheux.

En pharmacologie et en médecine traditionnelle, on utilise la partie terrestre de la plante: feuilles et inflorescences. Les matières premières sont récoltées pendant la période de floraison de la culture. Le jus de l'herbe provoque des brûlures de la peau, vous devez donc ramasser la plante avec vos mains, protégée par des gants en caoutchouc. Matières premières séchées sous forme de poutres à l'air libre. La plante sèche est stockée dans des récipients en verre ou dans des sacs en papier.

Rutu peut non seulement être préparé indépendamment, mais également acheté à la pharmacie.

La composition des matières premières médicinales:

  • alcaloïdes
  • huiles essentielles
  • rutin
  • la coumarine
  • vitamine C,
  • amertume
  • acides organiques.

En raison de cette composition, parfumée rue est activement utilisée dans la fabrication de médicaments traditionnels, dont l'utilisation est connue depuis de nombreuses années.

Sweet rue a une action sédative, antimicrobienne et antispasmodique prononcée.

Propriétés médicinales:

  • soulage l'inflammation de la peau en cas d'acné rose, acné, furonculose, dermatite,
  • élimine la tension nerveuse et la névralgie,
  • en raison de la concentration élevée de rutine renforce les parois des vaisseaux sanguins,
  • normalise le tonus des voies biliaires,
  • augmente l'acidité du suc gastrique,
  • a un effet régénérant sur les hémorroïdes,
  • guérit infestation de ver
  • en raison de la concentration élevée de phytohormones, il normalise les hormones chez la femme,
  • chez l'homme, la racine parfumée restaure la libido.

En raison de la puissante action anesthésique de la racine, parfumé est utilisé dans la production du médicament pharmacologique Akofit utilisé dans le traitement de la sciatique.

Sur la base de la plante, le médicament Ascorutin est prescrit, prescrit aux patients présentant une fragilité accrue des parois capillaires.

Les contre-indications à la prise de médicaments à base de plantes comprennent:

  • trouble de la coagulation,
  • gastrite à haute acidité,
  • âge jusqu'à 12 ans.

Ruta parfumée est une plante médicinale ayant un effet abortif, raison pour laquelle elle est contre-indiquée pour les femmes enceintes.

Fonds sur la base de la rue pris oralement sous forme d'infusion, thé et thé À la maison, la plante est utilisée à l'extérieur sous forme de lotions médicinales, de compresses et de pommades. Les caractéristiques de la prise de médicaments de la rue dépendent de la maladie nécessitant un traitement.

Description et culture de la rue parfumée

Le nom de pharmacie de la rue parfumée (Ruta graveolens L.): rue d'herbe.

Pièces usagées: feuilles.

Temps de collecte: Juin-juillet.

Description de la plante: famille Rutace (Rutaceae). Plante herbacée vivace ou arbuste à tige droite, ramifiée, verdâtre-grisâtre, atteignant 50 cm de hauteur, feuilles alternes à deux ou trois pennées. Les fleurs vert jaunâtre sur le dessus des tiges sont recueillies dans les inflorescences à moitié pleines. Fleurs en juin et août. Fruit - boîte angulaire. La plante entière dégage une forte odeur désagréable. Fleurs en juin et juillet. Fruits en juillet-septembre.

Distribution: L'herbe parfumée est cultivée dans les jardins potagers et potagers en tant que plante médicinale et ornementale dans les zones centrale et méridionale du territoire européen de la Russie.

Grandir: Ruta parfumée - une plante du sud, elle est donc cultivée comme plante annuelle dans la voie du milieu. Il devrait être placé sur un endroit ensoleillé, protégé des vents froids. Le sol est préféré fertile, léger. Ruta ne tolère pas l'humidité stagnante au printemps et les arrosages abondants en été. Propagation par graines. Elles sont semées en mars et dans la phase de 3-4 vraies feuilles, plonger dans des pots séparés. Début juin, les plants sont plantés dans un endroit permanent à une distance de 30 à 40 cm les uns des autres. Le soin consiste à désherber, desserrer et fertiliser avec des engrais complexes ou de la molène diluée, ou des déjections d'oiseaux une fois pendant toute la saison de croissance. Les ornières peuvent se multiplier en divisant un buisson au printemps ou en boutures en été, en s'enracinant dans de l'eau ou dans des pots de terre et en surexposant dans des serres chaudes en hiver et en les plantant dans un jardin le printemps prochain. Dans les serres chaudes, pousse comme une plante vivace.

La collecte des matières premières et l'utilisation de la rue parfumée

Les propriétés cicatrisantes élevées de la rue parfumée sont dues à la présence de la substance active dans la plante. Les différentes parties contiennent: ar-borinin - une feuille., Une plante., Bergapten - krn., Une plante., Une feuille., Un fruit., Acide de valériane, in ef. huile de végétation, graweolinin, gravacridondiol - krn., gravacridontriol - krn., gravelliferon - krn., daphnorétine - krn., rost., dictamnine (dictamine) - krn., rasn. . feuille d'huile. 14,4% en ef. huile de la couleur., le fruit. 79,3% en ef. l'huile de cela. 60,1%, alpha-, bêta-pinène (a), marmesin - krn., Salicylate de méthyle - huile, platine, psoralène - ras., Fruit, ribaline, rtauverine - ras. krn., ruta-lin, ruttamarin, rutin - rast., savinin - krn., acide salicylique - in ef. fruits à huile, skimmyanine (bêta-fagarine) - propagation, tanin (tanin), ombelliféron - crn., gamma-fagarine, chalepenzine - crn., tsineol

Collection: Pour une utilisation en médecine, les feuilles odorantes sont récoltées lors du bourgeonnement et du début de la floraison. Étant donné que l'huile essentielle contenue dans les feuilles est toxique et peut provoquer des irritations au contact de la peau, utilisez des gants. Les feuilles collectées sont disposées avec une couche de 3-5 cm et séchées à l'air à l'ombre ou dans des séchoirs à une température allant jusqu'à 35-40 ° C. Les propriétés cicatrisantes de la matière première de la rue parfumée sont préservées pendant un an.

Application: agit comme agent tonique, antispasmodique, antiseptique, anticonvulsivant, hémostatique et antitoxique.

Les propriétés bénéfiques de rue parfumée vous permettent d'utiliser cette plante pour le traitement de la névrose, de l'athérosclérose, de la ménopause.

Il est également efficace dans le traitement des états asthéniques, de l'hystérie, de l'épilepsie, de la migraine et de la chorée, ainsi que des maux de tête associés à un vasospasme, à une pneumonie, à une aménorrhée et à l'épuisement. Herb rue est utilisé pour le traitement des rhumatismes, de la goutte, de l'impuissance, pour le traitement de la myopie, pour la fragilité des vaisseaux sanguins, pour le rachitisme ainsi que pour les douleurs spasmodiques de l'estomac et des intestins.

Dans la médecine traditionnelle, du jus de rue frais était ingéré avec des insectes toxiques et des morsures de serpent.

La plante est largement utilisée comme agent externe, les poudres en poudre et les ulcères s’endormissent, des feuilles fraîches sont appliquées sur le site des bleus et des bleus.

Le jus dilué et le bouillon de rue ont également des propriétés cicatrisantes: ils sont utilisés en lotions pour le traitement des yeux et de la conjonctivite.

Au XVIIIe siècle, il était reconnu comme l'un des meilleurs désinfectants de la rue et était largement utilisé à ces fins en Angleterre.

En France, avec d'autres herbes, la racine était utilisée pour «un parfum de vinaigre», avec lequel on frottait le corps pour éviter qu'il ne soit infecté par la peste lors d'épidémies.

Tout d'abord, la préparation de vitamines «Rutine» (Rutinum) a été extraite de la rue parfumée. Elle est maintenant composée de la masse verte de sarrasin et des bourgeons de fleurs de Sophora au Japon.

En homéopathie, les propriétés utiles de la rue sont utilisées pour les maladies des yeux, du cartilage, des tendons, de l'utérus, du cancer de l'intestin inférieur, du prolapsus du rectum lors des selles après l'accouchement, de la toux, des douleurs au cou, au dos et au bas du dos, du lumbago.

Objectif économique: la plante est très décorative toute la saison.

Les feuilles sèches en petites quantités sont utilisées comme épice pour assaisonner la viande, le poisson, les légumes, les œufs et le fromage.

Des feuilles fraîches sont ajoutées aux salades.

Feuilles de rue utilisées et pour la fabrication de vinaigre aux herbes.

Les huiles essentielles sont utilisées dans l’industrie des boissons alcoolisées pour la production d’alcools et de liqueurs, ainsi que pour la médecine.

Vous pouvez voir ici une photo de la plante parfumée Ruta, dont les propriétés curatives sont décrites ci-dessus:

Recettes de médecine traditionnelle à base de rue parfumée

Recettes pour l’utilisation de la rue parfumée en médecine traditionnelle:

  • teinture: feuilles sèches avec de la vodka dans le rapport de 1:10, insister 10 jours, filtrer. 10 gouttes avec de l'eau ou sur un morceau de sucre 3 fois par jour.
  • infusion à usage interne: 1 cuillère à café de matières premières pour 200 ml d'eau bouillante, insistez 30 minutes, filtrez, laissez refroidir. Prenez ce remède sur la base de la rue selon la prescription de la médecine traditionnelle et 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
  • infusion à usage externe: 1,5 cuillère à café de matières premières par 200 ml d’eau bouillante, insistez 30 minutes, filtrez, laissez refroidir ou: 15 g de matières premières par 400 ml d’eau.
  • feuilles fraîches scrofuleuses: Les enfants reçoivent à jeun 3 à 4 folioles de rue avec du pain jusqu'à guérison complète.
  • infusion avec épuisement nerveux, hystérie: dans 1 tasse de bouillon de racine de valériane, ajoutez 1 c. à thé de rue, insistez 1 heure, filtrez (dose journalière). Prenez des gorgées tout au long de la journée.
  • Teinture de vin avec paralysie, épilepsie, mal de tête d'origine froide, vertiges, palpitations, afflux de sang, acouphènes, hydropsie, thrombophlébite, refroidissement du bas du dos et des reins, perte d'appétit, météorisme, hémorroïdes, menstruations retardées et douloureuses, saignements nasaux. tousser Calmant avec irritabilité nerveuse et anthelminthique: 100 g d'herbe sèche pour 2 litres de vin blanc sec, laisser pendant 3 semaines, filtrer. Prendre 25-30 ml 4 fois par jour avant les repas. Les conditions d'application de l'infusion de rue pour cette recette de médecine traditionnelle dépendent de la gravité de la maladie. Habituellement, après avoir pris 2 litres de teinture, vous devriez faire une pause de 1 à 2 semaines et répéter le traitement plusieurs fois.
  • infusion avec ménopause: 1 cuillère à café de feuilles séchées pour 2 tasses d'eau bouillie froide, insister 8 heures, filtré. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour avant les repas.
  • poudre de feuille: les plaies purulentes et les ulcères s'endorment.
  • pommade: broyer l'herbe fraîche et mélanger avec une base grasse 1: 2. S'appliquant aux ecchymoses, plaies purulentes.

Contre-indications: l’usine est toxique, l’usage interne n’est autorisé que pour l’usage auquel elle est destinée et sous la surveillance d’un médecin.

  • Les préparations de Ruta sont contre-indiquées pendant la grossesse et l’allaitement.
  • Ne pas utiliser root pour la gastrite avec une acidité élevée du suc gastrique, avec une pression artérielle basse.
  • L'utilisation externe de la rue (plante entière) peut provoquer des brûlures de la peau.
  • L'herbe fraîche appliquée sur la peau provoque des rougeurs et une inflammation.

Signes d'intoxication à fortes doses: bave, enflure de la langue, troubles gastro-intestinaux aigus, difficultés respiratoires, bradycardie. Il y a une sensation de faiblesse et une sensation d'engourdissement dans tout le corps, car après une chute, les articulations étaient particulièrement douloureuses.

Traitement et prévention: il est urgent d'arrêter de prendre les médicaments. Traitement symptomatique prescrit par un médecin.

Huile essentielle de racine: application et précautions

La couleur de l'huile essentielle de rue parfumée: jaune ou orange.

Arôme: épicé, amer, herbacé.

Partie utilisée: partie aérienne de la plante.

Méthode de réception: l'huile aromatique est obtenue par distillation à la vapeur d'une plante fraîche. Le rendement en huile: en fonction de la variété et de l'âge de la plante, il peut varier entre 0,6 et 1,2% (Espagne). Dans les pays de climat froid, la production de pétrole de la rue ne dépasse pas 0,25%.

La principale propriété de la rue aux huiles essentielles - la capacité de guérir les blessures.

Action de guérison: antitoxique, résorbable, antiseptique, antispasmodique, diurétique, insecticide, cicatrisant, stimulant, tonique, ajuste le cycle menstruel. Utilisé pour traiter l'insomnie, les maux de tête, la névrose, etc. Il est efficace dans le traitement du système nerveux, des convulsions et des troubles gastriques.

Autres utilisations: utilisé pour la production de parfums de luxe, est une source de méthylnonylcétone. Utilisé en cuisine dans la préparation de certaines boissons alcoolisées pour leur donner un goût amer, ainsi que des fromages et des salades. En médecine, il est utilisé comme antispasmodique.

Application traditionnelle: une des potions les plus populaires depuis l'Antiquité. Rutu était considéré comme un antidote, elle se défendit des forces du mal.

Sentiments: lors de l'application d'huile essentielle parfumée sur la peau, une rougeur, un desquamement peuvent être observés.

L'huile essentielle de rue est toxique!

Précautions et contre-indications pour l'utilisation de l'huile essentielle rue essentielle:

  • Toxicité - aiguë: DL50 orale> 5 g / kg (rats), derme. DL50> 5 g / kg (lapin), selon d’autres données, pour les huiles Ruia graveolens (provenant des feuilles) - DL50 orale 2,54 g / kg (souris blanches), Ruta bracteosa (provenant des feuilles) - DL50 orale 3,99 g / kg (souris blanches). Sous la forme d'une solution à 1% dans le pétrolatum pendant 48 heures ne provoque pas d'irritation de la peau humaine, n'a pas d'effet sensibilisant.
  • Irritant pour les muqueuses. L'utilisation interne provoque de graves douleurs à l'estomac, des nausées et des crampes. Phototoxicité - a un effet phototoxique distinct à une concentration dans le méthanol même légèrement supérieure à 0,78%.
  • Grossesse - ne pas utiliser, a un effet abortif important.

Propriétés médicinales de la rue parfumée

L'herbe fraîchement coupée contient des ornières parfumées contenant jusqu'à 0,15% d'huile essentielle et de rutine glucosidique, qui ont la propriété d'abaisser la tension artérielle et de renforcer les vaisseaux sanguins périphériques fragiles (capillaires).

Grâce à la routine contenue dans la racine du parfumé, la plante revêt une grande importance en médecine scientifique. La ruta parfumée est également utilisée en médecine traditionnelle sous forme de simples décoctions ou de l'huile dite de rutovoy (teinture sur l'huile de Provence).

Les préparations de la rue aident à:

  • douleurs abdominales (crampes),
  • vertige
  • flatulences
  • essoufflement
  • avec faiblesse générale
  • avec une mauvaise digestion dans l'estomac,
  • avec convulsions et hystérie (thé de rue et de valériane, mélangés à parts égales, boire une gorgée, un verre par jour),
  • palpitations cardiaques
  • l'épilepsie (teinture).

À propos, la racine est un bon agent rafraîchissant parfumé pour la cavité buccale (la plante est mâchée).

Avec peu de menstruation (avec douleur dans le bas de l'abdomen), utilisez une rue parfumée mélangée avec du persil (2 parties d'herbe et 1 partie de persil), 2 cuillerées à thé du mélange par tasse d'eau bouillante, à boire en 3 doses pendant la journée.

Aux yeux purulents, composez une lotion à partir du jus frais dilué de l'herbe de la rue parfumée ou de la décoction de la rue.

Aux blessures et aux ecchymoses avec des ecchymoses, appliquez du jus, de la décoction ou de la poudre de l'herbe de la rue parfumée mélangée avec du miel.

Jus de rue parfumé en conserve pour l'hiver. Photo: Wikipedia

Le jus de rue parfumé donne un bon effet cicatrisant; il est donc recommandé de le conserver pour la période hivernale: mélangez 1 partie de jus de rue (ou feuilles) avec 6 parties d’alcool, laissez reposer 10 jours dans un endroit chaud et sombre, filtrez (si le jus est fabriqué à partir de feuilles). Utilisez du jus en conserve comme la teinture d'une rue parfumée.

Méthodes d'utilisation des médicaments:

  • Bouillon de rue: 5,0 ou 10,0 à 200,0, une cuillère à soupe trois fois par jour.
  • Teinture de rue: 15,0, 10-15 gouttes 3 fois par jour.

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